肝硬化腹水患者飲食需以低鹽、高蛋白、適量熱量為主,可適量食用瘦肉、雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜水果等食物,避免高鹽、酒精及刺激性食物。
肝硬化腹水患者需嚴(yán)格控制鈉鹽攝入,每日食鹽量不超過3克。鈉鹽過多會導(dǎo)致水鈉潴留加重腹水,應(yīng)避免腌制食品、加工食品等高鹽食物。烹飪時可用醋、檸檬汁等調(diào)味替代食鹽。
適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白有助于改善低蛋白血癥,可選擇瘦肉、魚肉、雞蛋、豆制品等。蛋白質(zhì)攝入量以每日每公斤體重1-1.2克為宜,但肝性腦病患者需限制蛋白攝入。
每日熱量攝入應(yīng)維持在25-35千卡/公斤體重,以碳水化合物為主要能量來源。可適當(dāng)增加米飯、面條等主食攝入,避免熱量不足導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解加重病情。
新鮮蔬菜水果可提供豐富維生素和膳食纖維,如菠菜、胡蘿卜、蘋果等。維生素C有助于改善肝功能,維生素K可預(yù)防出血傾向,但需注意避免過量攝入水分含量高的水果。
嚴(yán)格禁酒,酒精會加重肝損傷。避免辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等。限制飲水量的患者需控制湯類、粥類等液體食物攝入。堅硬粗糙食物可能損傷食管靜脈,應(yīng)避免食用。
肝硬化腹水患者飲食需個體化調(diào)整,建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定飲食計劃。日常應(yīng)注意少食多餐,細(xì)嚼慢咽,保持規(guī)律作息。定期監(jiān)測體重、腹圍變化,如出現(xiàn)食欲減退、腹脹加重等情況應(yīng)及時就醫(yī)。同時需遵醫(yī)囑配合藥物治療,避免自行使用利尿劑或偏方。
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