肝臟是人體最大的實質(zhì)性器官，具有代謝、解毒、合成、儲存和免疫防御五大核心功能，主要包括分泌膽汁、分解毒素、合成蛋白質(zhì)、儲存糖原及參與凝血等作用。
1、代謝功能
肝臟參與三大營養(yǎng)物質(zhì)的代謝過程。碳水化合物代謝中，肝臟通過糖原合成與分解維持血糖穩(wěn)定；脂肪代謝時分解甘油三酯為游離脂肪酸，合成膽固醇與磷脂；蛋白質(zhì)代謝中負責(zé)脫氨基作用及尿素合成，并生成血漿白蛋白、凝血因子等重要蛋白質(zhì)。
2、解毒功能
肝臟通過氧化、還原、水解和結(jié)合四類化學(xué)反應(yīng)，將外源性毒素如酒精、藥物及內(nèi)源性氨等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無毒或低毒化合物。其中細胞色素P450酶系統(tǒng)是核心解毒機制，代謝產(chǎn)物最終經(jīng)膽汁或尿液排出。
3、合成功能
肝臟每日合成約15克白蛋白維持血漿滲透壓，同時生成纖維蛋白原、凝血酶原等凝血因子。此外還合成膽汁酸幫助脂肪消化，產(chǎn)生胰島素樣生長因子調(diào)節(jié)生長發(fā)育，并參與維生素D的活化過程。
4、儲存功能
肝臟儲存人體25%的血液供應(yīng)，可調(diào)節(jié)循環(huán)血量。作為維生素倉庫，儲備維生素A、D、E、K及B12等脂溶性維生素，鐵元素以鐵蛋白形式儲存。糖原儲備量約100克，可在空腹狀態(tài)下維持6-8小時血糖供應(yīng)。
5、免疫防御
肝臟含有大量庫普弗細胞，可吞噬90%來自門靜脈的細菌和異物。通過分泌免疫球蛋白A保護腸道黏膜，產(chǎn)生急性期蛋白參與炎癥反應(yīng)，并清除循環(huán)中的抗原抗體復(fù)合物。
維護肝臟功能需保持均衡飲食，適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚蝦豆制品，控制高脂高糖食物攝入；規(guī)律作息避免熬夜，減少酒精和藥物濫用；定期進行肝功能檢查，出現(xiàn)食欲減退、皮膚黃染等癥狀及時就醫(yī)。建議成年人每年進行肝臟超聲和轉(zhuǎn)氨酶檢測，乙肝病毒攜帶者需每3-6個月監(jiān)測病毒載量。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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