蟲草花具有增強免疫力、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、保護肝臟、改善呼吸功能等功效。蟲草花是人工培育的蛹蟲草子實體,含有蟲草素、多糖、腺苷等活性成分。
蟲草花中的蟲草多糖能激活巨噬細胞和T淋巴細胞,促進免疫球蛋白生成。長期適量服用可幫助體質(zhì)虛弱者減少感冒頻率,對術(shù)后恢復(fù)期人群的免疫力提升有一定輔助作用。
蟲草花所含的腺苷和蟲草酸能抑制膽固醇合成酶活性,降低低密度脂蛋白水平。對高脂血癥患者具有輔助調(diào)節(jié)作用,可與降脂藥物協(xié)同使用。
蟲草素和超氧化物歧化酶能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。長期食用可能延緩皮膚衰老,改善因氧化損傷導(dǎo)致的疲勞狀態(tài)。
蟲草花提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平,減輕化學(xué)性肝損傷。對酒精性肝損傷和藥物性肝損傷有保護作用,但不能替代正規(guī)肝病治療。
蟲草花中的D-甘露醇能舒張支氣管,改善肺通氣功能。對慢性支氣管炎和哮喘患者可起到輔助調(diào)理作用,需配合規(guī)范治療使用。
食用蟲草花時可燉湯或泡茶,每日用量建議控制在3-10克。過敏體質(zhì)者首次食用需少量測試,服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。蟲草花不能替代藥物治療疾病,出現(xiàn)明顯癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。保存時需密封防潮,避免與辛辣刺激食物同食影響吸收效果。
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