茯苓、山楂、陳皮一起泡水喝，通常具有健脾開胃、消食化積、輔助降脂、利水滲濕、行氣化痰的功效與作用。
1、健脾開胃：茯苓、陳皮具有健脾作用，二者與山楂一起泡水，一般可以調(diào)理脾胃，起到健脾開胃的作用。
2、消食化積：山楂具有消食化積的作用，對于飲食積滯的情況有較好的改善作用，和有利于脾胃的茯苓、陳皮一起泡水適量飲用，可以進一步發(fā)揮促進食物消化的功效。
3、輔助降脂：山楂味酸、甘，其中含有的酸性物質(zhì)有助于促進消化，從而幫助總膽固醇進行轉(zhuǎn)化，在一定程度上降低血脂含量。
4、利水滲濕：茯苓味甘、淡，性平，一般有利水、滲濕的功效，對于減輕水腫有一定幫助。
5、行氣化痰：陳皮具有理氣、化痰的功效，山楂具有行氣的作用，二者同茯苓一起泡水喝，通常能較好地起到行氣化痰的作用。
需注意，茯苓、山楂、陳皮作為可食用藥材，具有其用藥的注意事項，例如氣虛下陷、脾胃虛弱而無積滯者、陰虛燥咳應謹慎服用。建議在用三者泡水前，咨詢醫(yī)生，并適量飲用。