生姜水通常在早晨空腹、餐前半小時或受寒后飲用效果較好。飲用生姜水主要有促進消化、緩解風寒、增強免疫力等作用，但需注意體質差異和飲用禁忌。
早晨空腹飲用生姜水有助于刺激胃腸蠕動，幫助清除夜間積累的代謝廢物。生姜中的姜辣素成分能溫和激活消化酶分泌，為早餐消化吸收做準備。餐前半小時飲用可發(fā)揮開胃作用，特別適合食欲不振或經常腹脹的人群。生姜的揮發(fā)性成分能通過迷走神經反射促進胃酸分泌，但胃潰瘍患者應避免此方式。受寒后立即飲用溫熱生姜水能加速血液循環(huán)，生姜酚類物質可通過擴張外周血管幫助驅散寒氣，對淋雨或吹空調后打噴嚏、發(fā)冷等癥狀有緩解效果。
生姜水并非適合所有時段飲用。夜間飲用可能因促進血液循環(huán)影響睡眠質量，陰虛火旺體質者午后飲用易加重口干咽痛癥狀。空腹飲用濃度過高可能刺激胃黏膜，胃炎患者可能出現反酸不適。風寒感冒初期飲用可發(fā)汗解表，但若已出現咽喉腫痛等風熱癥狀則可能加重炎癥反應。經期女性過量飲用可能增加經血量，孕期女性需控制攝入量以防子宮收縮。
建議根據自身需求調整飲用時間，用新鮮生姜切片3-5克加200毫升熱水沖泡，避免久煮破壞活性成分。飲用后出現胃部灼熱、心跳加快等反應時應減量或停用。合并糖尿病、高血壓等慢性病者飲用前應咨詢醫(yī)師，避免與抗凝藥物產生相互作用。日?？纱钆浼t棗調節(jié)刺激性，風寒咳嗽時加蔥白增強發(fā)汗效果，但不建議長期連續(xù)飲用超過兩周。