三葉芹適量食用有助于補(bǔ)充膳食纖維和維生素，但過(guò)量可能引起胃腸不適。
三葉芹含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。其中含有的維生素A和維生素C能夠幫助增強(qiáng)免疫力，維護(hù)皮膚健康。三葉芹還含有一定量的鐵元素，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血有一定幫助。部分人群食用后可能出現(xiàn)輕微利尿作用。需注意三葉芹含有少量光敏物質(zhì)，敏感體質(zhì)者接觸陽(yáng)光后可能出現(xiàn)皮膚反應(yīng)。
建議選擇新鮮嫩葉清洗后涼拌或快速焯水食用，避免長(zhǎng)時(shí)間高溫烹調(diào)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。脾胃虛寒者應(yīng)減少食用量，孕婦及過(guò)敏體質(zhì)者食用前建議咨詢醫(yī)生。日?？蓪⑷~芹與雞蛋、豆腐等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食材搭配，營(yíng)養(yǎng)更均衡。保存時(shí)需用保鮮袋包裹后冷藏，建議在3天內(nèi)食用完畢以保持最佳口感。