紅棗當(dāng)歸雞蛋紅糖水具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、滋陰潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力的功效，適合氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、體虛乏力等人群飲用。
1、補(bǔ)血活血
當(dāng)歸是傳統(tǒng)補(bǔ)血藥材，搭配紅棗和紅糖能促進(jìn)血液循環(huán)，改善面色蒼白、手腳冰涼等血虛癥狀。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素，有助于血紅蛋白合成。
2、調(diào)經(jīng)止痛
當(dāng)歸中的揮發(fā)油和阿魏酸能緩解子宮平滑肌痙攣，對(duì)痛經(jīng)、月經(jīng)量少有調(diào)節(jié)作用。紅糖可溫經(jīng)散寒，適合寒性痛經(jīng)女性經(jīng)期飲用。
3、滋陰潤(rùn)燥
紅棗富含環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)細(xì)胞代謝，配合雞蛋的卵磷脂可改善皮膚干燥、口干舌燥等陰虛癥狀，秋季飲用尤為適宜。
4、增強(qiáng)免疫
紅棗含有多糖類物質(zhì)和維生素C，當(dāng)歸含有多糖和有機(jī)酸，共同作用可提升巨噬細(xì)胞活性，增強(qiáng)呼吸道黏膜防御能力。
5、產(chǎn)后恢復(fù)
該湯水能為產(chǎn)婦補(bǔ)充鐵、蛋白質(zhì)及必需氨基酸，緩解產(chǎn)后氣血兩虛。但惡露未凈者應(yīng)去當(dāng)歸，避免活血過(guò)度。
飲用紅棗當(dāng)歸雞蛋紅糖水需注意體質(zhì)適配，陰虛火旺者應(yīng)減少紅糖用量，糖尿病患者慎用。建議每周飲用2-3次，煮沸后文火慢燉30分鐘使有效成分充分析出。服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生，避免與當(dāng)歸的活血作用產(chǎn)生交互。經(jīng)期量多者應(yīng)暫停飲用，感冒發(fā)熱期間不宜食用溫補(bǔ)類藥膳。日?？纱钆溥m量運(yùn)動(dòng)促進(jìn)氣血運(yùn)行，儲(chǔ)存時(shí)需密封冷藏并在24小時(shí)內(nèi)飲用完畢。