葛根陳皮泡水具有解肌退熱、理氣健脾、燥濕化痰等功效，適合暑濕困倦或飲食積滯時適量飲用。
一、解肌退熱
葛根中的葛根素能擴張外周血管促進散熱，對于外感發(fā)熱或暑熱引起的肌肉酸痛、口渴煩躁有緩解作用。搭配陳皮揮發(fā)油可協(xié)同調(diào)節(jié)體溫，尤其適合夏季暑濕夾雜發(fā)熱時飲用，能改善頭暈乏力與食欲不振。注意風寒感冒伴畏寒者不宜單獨使用，避免汗出過多損傷津液。
二、理氣健脾
陳皮所含檸檬烯和川陳皮素能促進胃腸蠕動，改善脘腹脹滿、噯氣食少等脾虛氣滯癥狀。葛根中的大豆苷可保護胃黏膜，兩者合用能緩解飲食不節(jié)導致的消化不良，對脾胃虛弱伴腹瀉傾向者尤為適宜。建議在餐后溫飲，避免空腹服用刺激胃腸。
三、燥濕化痰
陳皮揮發(fā)油能刺激呼吸道分泌稀釋痰液，葛根黃酮具有抗炎作用，對于濕濁內(nèi)阻引起的咳嗽痰多、喉間黏膩感有改善效果。適用于梅雨季節(jié)或潮濕環(huán)境引發(fā)的痰濕咳嗽，配合生姜兩片可增強溫化寒痰功效。痰黃黏稠屬熱咳者需配伍清熱藥材。
四、生津止渴
葛根多糖具有良好的持水性，能促進唾液分泌緩解口干，對于熱病傷津或運動后大量出汗導致的煩渴有效。陳皮調(diào)節(jié)體液分布，二者配伍可用于糖尿病陰虛口渴的輔助調(diào)理，但需監(jiān)測血糖變化。不宜過量飲用以免增加濕氣滯留。
五、醒脾開胃
陳皮香氣成分能刺激嗅覺神經(jīng)增強食欲，葛根淀粉酶輔助分解碳水化合物，針對夏季濕困脾胃所致的納呆厭食、舌苔厚膩具有改善作用。建議用鮮陳皮搭配葛根沸水燜泡，飯后飲用可促進消化吸收。胃酸過多者應減少陳皮用量。
葛根陳皮泡水雖具多種保健功效，但需根據(jù)體質(zhì)辨證使用。陰虛火旺者長期飲用可能加重口干咽痛，氣虛自汗人群過量服用易耗傷元氣。日常飲用時可搭配山藥片平衡藥性，連續(xù)飲用不宜超過兩周。若存在慢性疾病或正在服用降壓降糖藥物，須咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍。保持飲食清淡規(guī)律，適當進行八段錦等傳統(tǒng)養(yǎng)生運動，有助于增強脾胃運化功能。