葛根陳皮水具有解表退熱、理氣健脾、燥濕化痰等功效，適用于外感發(fā)熱、脾胃氣滯、痰濕咳嗽等癥狀。
1、解表退熱
葛根中的葛根素能擴張血管促進發(fā)汗，搭配陳皮揮發(fā)油可協(xié)同緩解風寒感冒引起的發(fā)熱頭痛。適用于初期感冒伴有輕微惡寒無汗時飲用，但高熱或暑熱證不宜單獨使用。
2、理氣健脾
陳皮所含橙皮苷能促進胃液分泌，配合葛根淀粉酶可改善食積腹脹。對暴飲暴食后脘腹脹滿有效，但胃陰不足者慎用。
3、燥濕化痰
陳皮揮發(fā)油能稀釋呼吸道黏液，葛根黃酮可抑制氣管痙攣，適用于痰白量多的慢性支氣管炎。痰黃黏稠者需配伍清熱藥物。
4、抗氧化
葛根異黃酮與陳皮多酚具有清除自由基作用，可減緩細胞氧化損傷。適合長期吸煙飲酒人群作為保健飲品。
5、調(diào)節(jié)血糖
葛根素能改善胰島素抵抗，陳皮多糖可延緩糖分吸收，輔助控制餐后血糖。糖尿病患者飲用需監(jiān)測血糖變化。
建議用10克葛根與5克陳皮煎煮20分鐘飲用，每日1-2次為宜。脾胃虛寒者可加生姜2片，陰虛火旺者配伍麥冬10克。服用降壓降糖藥物者需間隔2小時飲用，孕婦及胃潰瘍急性期禁用。長期飲用需定期檢查肝腎功能，出現(xiàn)口干便秘等不適應立即停用。