石斛具有滋陰清熱、益胃生津、明目強(qiáng)腰等保健作用，適用于陰虛內(nèi)熱、口干煩渴、視力模糊、腰膝酸軟等癥狀。
1、滋陰清熱
石斛性微寒，歸胃、腎經(jīng)，能緩解因陰虛內(nèi)熱導(dǎo)致的口干舌燥、潮熱盜汗等癥狀。其活性成分石斛多糖可調(diào)節(jié)免疫，對(duì)長(zhǎng)期熬夜或更年期人群的虛火上升有改善作用。使用時(shí)可配伍麥冬、玉竹增強(qiáng)滋陰效果，但脾胃虛寒者慎用。
2、益胃生津
石斛能促進(jìn)胃液分泌，改善胃陰不足引起的食欲減退、胃脘灼痛?，F(xiàn)代研究顯示其含有的石斛堿可保護(hù)胃黏膜，適合慢性胃炎患者。常與山藥、茯苓同用以健脾養(yǎng)胃，腹瀉者應(yīng)減量使用。
3、明目強(qiáng)腰
石斛含氨基酸及鋅等微量元素，有助于視網(wǎng)膜感光物質(zhì)合成，緩解視疲勞和早期白內(nèi)障癥狀。其補(bǔ)腎功效對(duì)肝腎不足導(dǎo)致的腰膝酸軟、耳鳴有效，可搭配枸杞、熟地黃增強(qiáng)補(bǔ)益作用。
4、調(diào)節(jié)免疫
石斛多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高機(jī)體抗病能力，適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群。研究證實(shí)其可降低放療患者白細(xì)胞減少的發(fā)生概率，但需持續(xù)服用1-3個(gè)月見(jiàn)效。
5、抗氧化抗衰老
石斛中的菲類化合物具有清除自由基作用，能延緩皮膚膠原蛋白降解，改善皺紋。其抗疲勞特性對(duì)中老年人記憶力減退有一定改善，建議配合有氧運(yùn)動(dòng)協(xié)同增效。
使用石斛保健時(shí)建議選擇干品每日3-5克煎服，或遵醫(yī)囑服用石斛顆粒、石斛夜光丸等中成藥。鮮品可榨汁但需控制用量，避免寒涼傷胃。服用期間忌食蘿卜、綠豆等解藥食物，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。日常可搭配百合、銀耳等滋陰食材燉湯，長(zhǎng)期亞健康人群建議連續(xù)服用不超過(guò)3個(gè)月并定期中醫(yī)辨證調(diào)整。