全國各地的農村人總是稱(chēng)立春為打春，而在打春的那一天，鄉下人又有了一個(gè)習俗，那就是在立春的那一刻，無(wú)論大人小孩都要吃幾口蘿卜，這個(gè)習俗叫啃春。

還有一個(gè)神奇的傳說(shuō)，說(shuō)這種啃春習俗的起源。

傳說(shuō)，在古代，人們在狩獵的同時(shí)，開(kāi)始從事一些農業(yè)，當時(shí)三皇五帝也把種糧列為萬(wàn)行之本。鄉人以種糧為天職。因此，無(wú)論是三皇五帝，還是村民，都非常重視一歲之首的春天。那時(shí)，人們到了立春那天，便以各種方式，儀式來(lái)慶祝。一年前的春天，當人們收拾整齊的田地和庭院，準備迎接春天的時(shí)候，沒(méi)想到，瘟疫四起，讓大家感染了一種說(shuō)不出的疾病。這種病很奇怪。每個(gè)人都心虛氣短，失神落魄，沒(méi)有一點(diǎn)精神。它看起來(lái)像喝醉了。他們都頭重腳輕，連抬手的力氣都沒(méi)有。

立春前一天，一個(gè)穿著(zhù)老路的人來(lái)到了一個(gè)村莊?？吹酱謇镬o得聽(tīng)不到雞鳴狗叫，更不用說(shuō)有人走路了，他覺(jué)得很奇怪。他來(lái)到村邊的一戶(hù)人家，敲門(mén)，沒(méi)人回答。門(mén)虛掩著(zhù)，他想了想，便說(shuō)：“屋里有人嗎？推門(mén)進(jìn)屋。五口人躺在房子的炕上，臉色焦黃，昏沉沉，像睡著(zhù)了一樣，滿(mǎn)屋灰塵，似乎已經(jīng)有幾天沒(méi)人打掃了。道士喊了幾聲，沒(méi)人回答。他趕緊來(lái)到一個(gè)中年人面前，問(wèn)中年人抬起眼皮，閉上眼睛，用微弱的聲音斷斷續續地說(shuō):“全村人都得了像我這樣的病。道人連續闖了幾家，情況都一樣。道人也是莫名其妙的。于是，他來(lái)到村東頭的一棵古樹(shù)下，坐在南盤(pán)上，撿起一只手掌，閉上眼睛靜靜地坐著(zhù)，嘴里念念有詞。原來(lái)他向南海觀(guān)世音菩薩祈求治療瘟疫的方法。大約三個(gè)小時(shí)后，道士噓了一口，突然站起來(lái)，迅速跑回觀(guān)院，用鎬刨平。他挖出一袋儲存的蘿卜，迅速跑到村里。這時(shí)，已經(jīng)是第二天清晨了，道士從村里的一家人那里找到了一只蘆花大公雞，拔下幾根雞毛，扎在地上。道士合眼祈禱，心里又出現了靜坐時(shí)與觀(guān)音菩薩對話(huà)的場(chǎng)景:觀(guān)音菩薩告訴他，當地氣通時(shí)，讓村民每人吃幾口蘿卜，瘟疫就會(huì )自動(dòng)解決。過(guò)了約莫一袋煙的功夫，扎在地上的雞毛突然動(dòng)了起來(lái)，道士驚喜極了，他喊道：“地氣通了，地氣通了?！芭艿酱謇锏拿總€(gè)家庭，讓人們吃蘿卜。結果，真靈驗，人吃蘿卜后，一切都好了。

人們跪下來(lái)感謝道士的救命之恩。道士說(shuō)：“大家請起，別謝我，應該感謝觀(guān)音菩薩。然而，每個(gè)人現在都應該去救別人。我的觀(guān)院里還有很多蘿卜，大家帶著(zhù)去鄰近的村莊救人吧！村民們聽(tīng)后，帶著(zhù)蘿卜跑到十里八村。瘟疫解決后，人們過(guò)著(zhù)平靜幸福的生活。但人們不會(huì )忘記道士，更不用說(shuō)讓他們擺脫痛苦的蘿卜了。

從此，村民們在立春吃了幾片蘿卜，以求平安。直到今天，啃春的習俗才形成。