腦梗塞患者能吃雞蛋嗎
腦梗塞患者一般可以適量吃雞蛋，但需根據血脂水平和病情控制攝入量。
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和多種維生素，有助于維持神經(jīng)細胞功能和血管健康。蛋黃中的膽堿成分對改善認知功能有一定幫助，但膽固醇含量較高，每日建議攝入半個(gè)至一個(gè)全蛋。烹調方式以水煮蛋、蒸蛋羹為主，避免煎炸。合并高膽固醇血癥的患者可優(yōu)先選擇蛋白部分，每周蛋黃攝入不超過(guò)三個(gè)。急性期患者需結合臨床營(yíng)養師指導調整膳食結構。
腦梗塞患者的飲食需兼顧營(yíng)養均衡與疾病管理，除雞蛋外還應增加深海魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。日常需控制總熱量，減少動(dòng)物內臟、肥肉等高脂食物，多攝入深色蔬菜和全谷物。規律監測血壓、血糖、血脂指標，嚴格遵醫囑用藥并配合康復訓練。出現吞咽障礙時(shí)應調整食物質(zhì)地，必要時(shí)采用鼻飼營(yíng)養支持。
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