茯苓粥健脾祛濕 茯苓的功效與作用
冬瓜粥-利尿祛濕
冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗凈，帶皮切成小塊，和粳米一起放入砂鍋加水，用文火煮至瓜爛米煮成粥。冬瓜含有豐富的維生素和人體必要的微量元素，能利尿除濕，也是消暑的好產(chǎn)品。這種粥可以根據(jù)味道甜或咸，最好的食用時間是每天上午和下午的飲食時間。
茯苓粥——健脾祛濕
取粳米100克，淘凈；粳米100克、茯苓粉20克一起放入鍋中，加入適量水，調(diào)至武火將水燒沸，水開后轉(zhuǎn)用文火熬至糜爛，然后加入鹽、生姜粒若干，攪勻即成。每天早晚各服用一次，根據(jù)口味可加入紅糖。長期食用有利于水浸溫、健脾祛濕的效果，對慢性肝炎也有一定的療效。
薏苡紅豆粥-消水腫
所需材料有薏苡和紅豆，首先將準(zhǔn)備好的這兩種材料浸泡幾個小時，放入鍋中用足夠的水燒開。
薏苡和紅豆在鍋里悶30分鐘，點火，燒開后悶30分鐘，紅豆粥就煮好了。有高壓鍋的話，直接浸泡后煮一會兒就可以了。
薏米，在中藥中被稱為薏米，神農(nóng)本草經(jīng)被列為上品，治療濕癱、利腸胃、消水腫、健脾益胃、久服輕身益氣。紅豆是紅色的，是紅色的，因此可以補充心靈養(yǎng)血，古籍中記載著久服瘦。也就是說，經(jīng)常吃紅豆有減肥的作用。
這道菜具有非常明顯的利水、消腫、健脾胃等效果。
現(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛；飲食不節(jié)，運動量少，脾虛濕盛。既要去濕，又要補心，還要健脾胃，非薏米和赤小豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分為人體吸收，同時不給脾胃造成多大負(fù)擔(dān)。夏天正好是暑氣連天的時候，內(nèi)濕外也濕，用這兩味藥正好能起到一個養(yǎng)血、祛濕的作用。
參芪粥——祛濕
需要準(zhǔn)備的材料是，15g的黃芪和黨參，60g的炒薏米，15g炒扁豆，2個紅棗，還有100g大米。
先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁。藥汁煮好后，去除藥渣，將薏苡、扁豆、棗肉、米一起放入藥汁煮沸，用文火煮成粥。功效：黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆能夠祛濕，做成能夠養(yǎng)胃的粥，可補中益氣，健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。
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