腸胃炎哪些東西不能吃
腸胃炎患者應避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、高糖及產(chǎn)氣食物。主要有辣椒、肥肉、冰淇淋、碳酸飲料、豆類(lèi)等。腸胃炎多由病毒或細菌感染引起，表現為腹痛、腹瀉等癥狀，需調整飲食結構促進(jìn)恢復。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會(huì )刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應。腌制食品如泡菜、臘肉含大量鹽分和亞硝酸鹽，可能誘發(fā)胃腸痙攣。生蒜、洋蔥等具有強刺激性，可能加劇腹痛癥狀。急性期需選擇小米粥、軟面條等溫和食物。
2、高脂油膩食物
油炸食品如炸雞、油條難以消化，會(huì )增加胃腸負擔。肥肉、動(dòng)物內臟等高膽固醇食物可能延緩胃排空。奶油蛋糕、巧克力等含反式脂肪酸，可能加重腹瀉癥狀。烹調宜采用蒸煮方式，可適量食用去皮雞肉、鱈魚(yú)等低脂蛋白。
3、生冷堅硬食物
冰淇淋、冰鎮飲料會(huì )導致胃腸血管收縮，影響消化功能。刺身、醉蝦等生食可能攜帶致病菌。堅果、爆米花等堅硬食物可能磨損炎癥黏膜。建議食物溫度保持在40-50攝氏度，急性期可將水果蒸煮后食用。
4、高糖食物
蜂蜜、糖果等高糖食品可能引發(fā)滲透性腹瀉。含糖飲料會(huì )改變腸道菌群平衡，延緩恢復。精制糕點(diǎn)可能刺激胃酸過(guò)度分泌?？蛇x用低乳糖奶粉補充營(yíng)養，或選擇蘋(píng)果、香蕉等低糖水果。
5、產(chǎn)氣食物
豆類(lèi)、紅薯等易在腸道發(fā)酵產(chǎn)氣，加重腹脹感。碳酸飲料會(huì )引入過(guò)多氣體導致胃腸脹痛。十字花科蔬菜如西蘭花可能增加腸蠕動(dòng)頻率。建議將豆類(lèi)制成豆漿減少纖維含量，選擇冬瓜、胡蘿卜等低產(chǎn)氣蔬菜。
腸胃炎恢復期應保持清淡飲食，每日少量多餐，食物需充分烹煮至軟爛?？蛇m量補充電解質(zhì)水預防脫水，選擇低纖維的香蕉、蒸蘋(píng)果等水果。注意餐具消毒，避免進(jìn)食隔夜飯菜。若腹瀉持續超過(guò)3天或出現發(fā)熱、血便等癥狀，應及時(shí)就醫進(jìn)行大便常規檢查，必要時(shí)遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調節腸道功能。
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