電飯鍋煮不熟飯可能由電源故障、內膽變形、溫控器損壞、水量不足、米質(zhì)問(wèn)題等原因引起。

1、電源故障：

電飯鍋無(wú)法正常加熱多因電源接觸不良或線(xiàn)路老化。檢查插座是否通電，更換損壞的電源線(xiàn)；若內部電路板燒毀，需專(zhuān)業(yè)維修或更換配件如保險絲、繼電器。日常避免頻繁拔插電源，使用穩壓器可減少電壓波動(dòng)影響。

2、內膽變形：

內膽底部受撞擊或長(cháng)期高溫導致變形時(shí)，無(wú)法與加熱盤(pán)緊密貼合。輕壓內膽觀(guān)察是否平整，嚴重變形需更換原裝內膽；臨時(shí)應急可在加熱盤(pán)上墊鋁箔紙改善導熱。避免空燒或驟冷驟熱，清洗時(shí)勿用鋼絲球刮擦。

3、溫控器損壞：

溫控元件失靈會(huì )使電飯鍋過(guò)早跳閘或持續加熱。測試方法：加水后通電，觀(guān)察是否正常升溫至沸騰。更換同型號溫控器約需50-100元，磁鋼式溫控器需對準卡槽安裝。定期清理加熱盤(pán)周邊雜物可延長(cháng)壽命。

4、水量不足：

米水比例失衡導致熱量傳遞不均。粳米建議1：1.2水量，糙米需1：1.5。使用量杯精準加水，水位不超過(guò)內膽刻度線(xiàn)。中途發(fā)現水干可加少量熱水繼續煮，避免直接加冷水影響米?？诟?。

5、米質(zhì)問(wèn)題：

陳米或劣質(zhì)米吸水性差，易出現夾生。選擇新鮮大米，煮前浸泡20分鐘讓淀粉充分吸水；泰國香米等長(cháng)粒米需適當增加水量。存儲大米用密封罐防潮，出現蟲(chóng)蛀或霉變應立即丟棄。

日常保養電飯鍋需定期清潔排氣孔和密封圈，煮飯時(shí)加入幾滴白醋可軟化水質(zhì)。若反復出現煮不熟現象，建議優(yōu)先檢查電源和溫控模塊。搭配糙米與雜糧時(shí)適當延長(cháng)烹飪時(shí)間，運動(dòng)后補充碳水化合物可選擇易熟的紅米或胚芽米，高壓電飯煲更適合烹飪雜豆類(lèi)食材。