熬中藥泡多長(cháng)時(shí)間好
關(guān)鍵詞：
中藥
熬中藥前藥材浸泡時(shí)間一般為30分鐘至1小時(shí)，具體時(shí)長(cháng)需根據藥材質(zhì)地、季節溫度、處方類(lèi)型、煎煮器具及特殊處理要求等因素調整。
1、藥材質(zhì)地：
質(zhì)地堅硬的礦物類(lèi)如石膏、骨甲類(lèi)如龜板需浸泡1小時(shí)以上，使水分充分滲透；花草葉類(lèi)如菊花、桑葉質(zhì)地疏松，浸泡20-30分鐘即可。根莖類(lèi)藥材如黃芪、當歸通常需要40分鐘左右。
2、季節溫度：
冬季水溫低時(shí)可延長(cháng)至1.5小時(shí)，夏季室溫超過(guò)30℃時(shí)需縮短至20分鐘以防發(fā)酵變質(zhì)。春秋季節保持常規30-40分鐘，水溫建議控制在25-35℃之間。
3、處方類(lèi)型：
解表類(lèi)方劑如麻黃湯只需浸泡15-20分鐘，避免有效成分揮發(fā)；滋補類(lèi)方劑如四物湯建議浸泡50分鐘以上，使膠質(zhì)成分充分溶出。含芳香類(lèi)藥材如薄荷、砂仁需后下處理，不參與前期浸泡。
4、煎煮器具：
使用砂鍋浸泡時(shí)導熱均勻，可縮短10分鐘浸泡時(shí)間；不銹鋼鍋需延長(cháng)5-10分鐘。陶罐因透氣性好，適合需長(cháng)時(shí)間浸泡的滋補類(lèi)藥物。
5、特殊處理：
需先煎的附子類(lèi)毒性藥材需單獨浸泡1小時(shí)后先煎30分鐘；后下藥材如豆蔻不需浸泡；包煎藥材如車(chē)前子需用紗布包裹后浸泡20分鐘。
浸泡完成后建議用浸泡水直接煎煮避免營(yíng)養流失，水量以淹沒(méi)藥材2-3厘米為宜。夏季高溫環(huán)境下可將容器置于陰涼處，冬季可加蓋保溫。不同藥材混合浸泡時(shí)以最硬藥材為準，含糖分高的枸杞、大棗等需單獨短時(shí)浸泡。煎煮前觀(guān)察藥材膨脹程度，以橫切面無(wú)白芯為充分浸泡標準，同時(shí)注意某些易水解成分如苷類(lèi)不宜過(guò)久浸泡。
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