蘇打粉在超市、藥店、電商平臺均可購買(mǎi)，選擇時(shí)需注意食品級與工業(yè)級區別。

1、超市選購：

大型連鎖超市如沃爾瑪、家樂(lè )福的調味品貨架通常陳列食品級小蘇打，價(jià)格約5-15元/500g。烘焙專(zhuān)區可能獨立包裝，建議查看成分表確認無(wú)鋁添加。部分進(jìn)口超市會(huì )銷(xiāo)售有機認證產(chǎn)品，適合對品質(zhì)要求較高的人群。

2、藥店渠道：

藥字號蘇打粉在同仁堂等正規藥店有售，多用于胃酸中和等醫療用途。常見(jiàn)品牌如三九胃泰配套小蘇打片，需憑處方購買(mǎi)。藥房同時(shí)供應醫用級碳酸氫鈉粉劑，純度達99.6%以上，適合特殊醫療需求。

3、線(xiàn)上購買(mǎi)：

京東自營(yíng)、天貓超市提供食用小蘇打次日達服務(wù)，推薦新良、展藝等烘焙專(zhuān)用品牌。注意辨別工業(yè)用蘇打粉，食品級產(chǎn)品包裝應有QS標志。拼多多農戶(hù)直營(yíng)店可購天然堿湖提取的原生態(tài)蘇打粉。

4、化工市場(chǎng)：

化工原料市場(chǎng)銷(xiāo)售25kg編織袋裝工業(yè)級碳酸氫鈉，適用于清潔、除臭等家居用途。北京玉泉營(yíng)化工市場(chǎng)等實(shí)體批發(fā)點(diǎn)支持散稱(chēng)，需注意佩戴手套避免皮膚直接接觸高純度產(chǎn)品。

5、特殊渠道：

部分有機農場(chǎng)提供食用堿訂閱服務(wù)，如內蒙古天然堿礦直供產(chǎn)品。烘焙教室常配套銷(xiāo)售進(jìn)口小蘇打，如美國ARM&HAMMER品牌，發(fā)酵穩定性更佳。醫院營(yíng)養科可開(kāi)具治療用堿性制劑。

日常使用建議選擇食品級小蘇打，開(kāi)封后密封防潮保存。烘焙時(shí)按配方添加2-3g/kg面粉可提升蓬松度，清潔油污可用1：10比例兌水。胃部不適者服用前應咨詢(xún)醫師，過(guò)量攝入可能引起堿中毒。搭配檸檬汁可制作天然漱口水，運動(dòng)后蘇打水沐浴有助于緩解肌肉酸痛，但糖尿病患者慎用含糖蘇打飲料。