烤箱污垢可通過小蘇打糊、白醋蒸汽、專用清潔劑、檸檬酸溶液、高溫自潔五種方式清除，頑固油漬建議分次處理避免損傷內(nèi)壁。

1、小蘇打糊：

將小蘇打與清水按1：3調(diào)成糊狀，均勻涂抹在烤箱內(nèi)壁及烤架上，靜置12小時(shí)使油垢分解。用濕海綿擦拭后，頑固殘留可用軟毛刷輕刷，最后用干布擦凈。該方法適合處理新形成的油脂污漬，對(duì)搪瓷內(nèi)膽無腐蝕性。

2、白醋蒸汽：

200毫升白醋與等量清水倒入烤盤，200℃加熱20分鐘產(chǎn)生蒸汽。待烤箱降溫至60℃后，用廚房紙吸附融化的油污。此方法能軟化結(jié)塊焦垢，尤其適合清潔烤箱頂部加熱管周圍難以觸及的角落。

3、專用清潔劑：

選擇含氫氧化鈉的烤箱專用泡沫清潔劑，噴灑后等待15分鐘使活性成分滲透。佩戴橡膠手套用尼龍刷清理溝槽縫隙，清潔后需用清水反復(fù)擦拭3次以上，避免化學(xué)殘留影響后續(xù)烹飪安全。

4、檸檬酸溶液：

50克檸檬酸溶于80℃熱水，用噴壺噴灑在金屬烤網(wǎng)和接渣盤上。酸性成分可溶解蛋白質(zhì)類燒焦物，對(duì)不銹鋼部件有拋光作用。處理完畢后需運(yùn)行空烤10分鐘去除酸味，該方法每月使用不超過2次。

5、高溫自潔：

具備自清潔功能的烤箱啟動(dòng)高溫模式，通過250℃以上持續(xù)加熱使油污碳化。冷卻后用干布擦拭即可，但塑料配件需提前拆卸。該過程耗時(shí)長且耗電量大，建議每季度使用1次，不適用于有鍍層的內(nèi)膽。

日常維護(hù)建議每次使用后趁余溫擦拭內(nèi)壁，烤制油膩食物時(shí)墊錫紙。每月深度清潔時(shí)優(yōu)先選擇食品級(jí)原料，避免鋼絲球等硬物刮傷涂層。若發(fā)現(xiàn)加熱管積碳嚴(yán)重或出現(xiàn)異常氣味，需聯(lián)系售后檢查電路安全。長期未清潔的烤箱首次處理可分2-3次進(jìn)行，每次清潔后通風(fēng)散味2小時(shí)再使用。