仙人掌具有清熱解毒、消腫止痛、降血糖、抗氧化、促進(jìn)傷口愈合等藥用價(jià)值。仙人掌的功效與作用主要有緩解炎癥、調(diào)節(jié)血脂、改善消化、增強(qiáng)免疫、保護(hù)肝臟、抗菌抑菌、美容養(yǎng)顏、輔助控糖、預(yù)防心血管疾病。

1、緩解炎癥

仙人掌中的多糖和黃酮類化合物能抑制前列腺素合成，減輕關(guān)節(jié)腫脹和疼痛。對(duì)于風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎或外傷性炎癥，可將新鮮仙人掌去皮搗碎外敷患處。需注意過敏體質(zhì)者使用前應(yīng)局部測(cè)試。

2、調(diào)節(jié)血脂

仙人掌膳食纖維與植物甾醇可結(jié)合腸道膽固醇，降低低密度脂蛋白水平。臨床研究表明連續(xù)食用仙人掌提取物3個(gè)月能使甘油三酯下降。建議高血脂人群每周食用2-3次仙人掌菜肴。

3、改善消化

仙人掌黏液質(zhì)能保護(hù)胃腸黏膜，其含有的蘋果酸和琥珀酸可促進(jìn)胃液分泌。對(duì)于功能性消化不良，可用仙人掌30克配伍山楂煎服。脾胃虛寒者應(yīng)避免空腹大量食用。

4、增強(qiáng)免疫

仙人掌多糖能激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，提高血清免疫球蛋白水平。在化療后白細(xì)胞減少癥輔助治療中，仙人掌注射液聯(lián)合利可君片使用效果顯著。

5、保護(hù)肝臟

仙人掌中的甜菜紅素和谷胱甘肽過氧化物酶能減輕四氯化碳誘導(dǎo)的肝損傷。酒精性肝病患者可長(zhǎng)期服用仙人掌膠囊，需監(jiān)測(cè)肝功能變化。

6、抗菌抑菌

仙人掌生物堿對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有抑制作用。民間常用仙人掌汁液涂抹輕度燙傷創(chuàng)面，但深度感染仍需配合莫匹羅星軟膏等抗生素治療。

7、美容養(yǎng)顏

仙人掌維生素E和超氧化物歧化酶能清除自由基，其提取物常用于抗衰護(hù)膚品。自制仙人掌面膜時(shí)可加入蘆薈凝膠增強(qiáng)保濕效果，敏感肌需謹(jǐn)慎使用。

8、輔助控糖

仙人掌多糖通過抑制α-葡萄糖苷酶延緩糖分吸收，與二甲雙胍聯(lián)用可改善2型糖尿病患者的餐后血糖。糖尿病患者食用鮮品每日不宜超過100克。

9、預(yù)防心血管疾病

仙人掌鉀元素含量高而鈉含量低，有助于維持血壓穩(wěn)定。其抗氧化成分能減少血管內(nèi)皮損傷，動(dòng)脈硬化人群可定期飲用仙人掌茶飲。

仙人掌作為藥食兩用植物，新鮮莖肉可涼拌、燉湯或榨汁，干燥品多用于煎劑或成藥制劑。使用時(shí)應(yīng)去除尖刺及外皮，脾胃虛弱者需控制攝入量。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用，孕婦及過敏體質(zhì)者慎用。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。