食欲不佳的春季，吃點(diǎn)番茄吧！
番茄主要具有消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。如果您食欲不佳的話(huà)可以試著(zhù)多吃點(diǎn)番茄哦！
番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。維生素C可以預防感冒、治療壞血病。除此之外番茄還具有消除疲勞，增進(jìn)食欲的功效呢，下面我們一起來(lái)看看吧！
番茄是生活中比較常見(jiàn)的食物，可當水果即可生吃也做菜熟吃，具有極高的營(yíng)養價(jià)值?？上谠鲞M(jìn)食欲，更能防上冠心病等常見(jiàn)疾病的發(fā)生。
番茄有非常豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C，還有番茄紅素。維生素C可以預防感冒、治療壞血病。番茄紅素則是一種讓番茄變紅的天然色素，對人體健康的作用很象胡蘿卜素，它是一種很強的抗氧化劑，有抗氧化損傷和保護血管內皮的作用，人體血漿中番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會(huì )越低。
番茄主要具有消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積等功效。其特性介于果實(shí)與蔬菜間，西紅柿所含有的豐富維他命A與C，由于有機酸的保護，可使番茄在烹調中維他命C不被破壞。
現代研究發(fā)現，番茄含有較多蘋(píng)果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸，除了保護維他命C不被破壞外，還可軟化血管，促進(jìn)鈣、鐵等營(yíng)養元素的吸收，幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)。
除了上述功能之外，番茄中所含的番茄紅素還有抗癌防癌的作用，血清中番茄紅素的含量比較高的人得上胃癌和消化道癌的幾率就會(huì )大大減少。
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