土豆發(fā)芽還可以吃嗎
土豆是我們日常生活中常見(jiàn)的成分。雖然這種成分容易儲存，但如果保存不當，很容易導致土豆發(fā)芽。那么土豆發(fā)芽還能吃嗎？讓我們看看。
發(fā)芽的土豆還能吃嗎？
土豆發(fā)芽時(shí)不能食用，土豆發(fā)芽后會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。土豆中含有一種叫做龍葵素的物質(zhì)。未發(fā)芽的土豆只含有少量的龍葵素。如果少量食用這種物質(zhì)，對人體健康沒(méi)有明顯的有害影響，但發(fā)芽的土豆中含有的龍葵素會(huì )急劇增加，其含量將達到未發(fā)芽土豆龍葵素含量的50倍以上，當含量超過(guò)50倍的龍葵素被人體食用時(shí)，可能會(huì )引起食物中毒，患者可能出現惡心嘔吐、腹瀉、體溫升高、呼吸困難等癥狀。
土豆不能和什么一起吃
1、香蕉
土豆和香蕉中所含的元素會(huì )產(chǎn)生化學(xué)作用，產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì )導致長(cháng)斑。
2、柿子
土豆會(huì )在胃里產(chǎn)生大量的胃酸，如果柿子和土豆一起吃，就會(huì )在胃里產(chǎn)生結塊狀物質(zhì)，通常被稱(chēng)為胃柿石癥。
3、螃蟹
螃蟹是冷食，如果螃蟹和土豆一起吃，會(huì )刺激腸胃，不利于消化。建議兩者不要一起吃。
4、櫻桃
土豆在人體胃腸道產(chǎn)生大量鹽酸。如果土豆和櫻桃一起食用，會(huì )產(chǎn)生不溶性沉淀，導致食欲不振和消化不良，所以土豆不能和櫻桃一起食用。
看完以上介紹，相信大家都知道土豆發(fā)芽還能吃嗎？此外，他們還介紹了土豆不能和任何東西一起吃。希望以上內容能對大家有所幫助。
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