有很多人喜歡吃榴蓮，我們通常剝殼生吃，所以榴蓮除了生吃，還有其他吃的方法嗎？事實(shí)上，榴蓮也可以用來(lái)烹飪哦！本文推薦了一道美味營(yíng)養的菜肴，即榴蓮燉雞，然后介紹榴蓮燉雞的實(shí)踐和營(yíng)養價(jià)值，感興趣的朋友可以看看。

一、榴蓮燉雞的做法

做法一

材料：榴蓮肉100g，雞翅根380g，紅棗9粒，適量清水。

做法：

1、配料：雞翅根和榴蓮肉。

2、洗凈雞翅根，燙一下。

3、將榴蓮肉、雞翅根、洗凈去核的紅棗放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開(kāi)。

4、揭蓋，關(guān)火。

5、將整個(gè)鍋倒入電燉鍋中。蓋上鍋蓋，通電，選擇“快燉”鍵，時(shí)間2小時(shí)。

6、時(shí)間到了，斷電，揭蓋，盛出享用。(湯很甜，不需要放任何調料。如果味道重，可以酌情加一點(diǎn)鹽調味。)

做法二

材料:榴蓮(你喜歡多少)，1只雞(600克左右)，10克姜片，50克核桃仁，50克紅棗，1500克清水，少許鹽。

做法：

1、雞洗凈去皮，放入滾水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取白囊切成塊?？梢匀ス?，取汁，切小皮，因為味道重，最好少放。

2、將雞肉、姜片、核桃仁、棗子、榴蓮皮和榴蓮肉放入鍋中，放入沸水中，加入姜片，用大火滾動(dòng)，用大火煮沸，用小火煮2小時(shí)。在最后十分鐘加入枸杞。湯煮好后，加鹽調味。

二、榴蓮燉雞的營(yíng)養價(jià)值

榴蓮營(yíng)養價(jià)值高，含有淀粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素、鐵、鈣等。因此，榴蓮在水果中被稱(chēng)為“一個(gè)榴蓮值得三只老母雞”。

雞蛋白含量比例高，品種多，消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。雞肉含有磷脂，對人體生長(cháng)發(fā)育起著(zhù)重要作用，是我國飲食結構中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。雞肉對營(yíng)養不良、怕冷、疲勞、月經(jīng)不調、貧血、虛弱等有很好的治療作用。中醫認為，雞肉具有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血、強筋骨的功效。

以上是榴蓮燉雞的做法和營(yíng)養價(jià)值的相關(guān)介紹。相信大家看了上面的介紹，已經(jīng)了解了榴蓮燉雞的做法。以上也詳細介紹了榴蓮燉雞的營(yíng)養價(jià)值。相信大家看完會(huì )愛(ài)上吃榴蓮燉雞。希望通過(guò)以上介紹，大家能更好的了解榴蓮燉雞的做法和營(yíng)養價(jià)值。