患慢性肝炎后立即就醫，治療延誤難以治愈，嚴重損害患者健康，因此治療最重要，治療期間合理安排飲食，慢性肝炎應如何飲食？讓我們一起來(lái)看看下面文章是怎么講解的吧!希望能給大家帶來(lái)一定的指導作用。

慢性肝炎是指由不同病因引起的，病程至少持續超過(guò)6個(gè)月以上的肝臟壞死和炎癥，如感染肝炎病毒(乙肝病毒，丙肝病毒)，長(cháng)期飲酒，服用肝毒性藥物等。臨床上可以有相應的癥狀、體征和肝臟生化檢查異常，也可以沒(méi)有明顯的臨床癥狀，只有肝臟組織的壞死和炎癥。病程呈波動(dòng)性或持續性，不適當治療，部分患者可進(jìn)行肝硬化。

飲食注意事項。

1.飲食結構應合理

多吃蔬菜和水果，補充足夠的維生素和纖維素，促進(jìn)消化功能。肝功能減退時(shí)往往會(huì )影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者在合并肝炎之后就會(huì )有脂肪肝。因此，飲食應該是低脂肪和低糖(過(guò)多的糖容易進(jìn)入體內變成脂肪)和高蛋白。高蛋白飲食包括豆制品、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等植物和動(dòng)物蛋白，動(dòng)物蛋白各組合一半。攝入蛋白質(zhì)消化后分解為氨基酸吸收，在肝臟中制作人類(lèi)最重要的肌肉和血液成分的蛋白質(zhì)。人體有8種氨基酸自身不能制造，一定要由外源供給。當動(dòng)植物蛋白質(zhì)每天各半搭配、均衡提供時(shí)，可彌補各自的不足，明顯增加蛋白質(zhì)的利用率。適量的植物蛋白能抑制動(dòng)物性脂肪量，減少對動(dòng)脈硬化的影響，保證必要的氨基酸充分吸收利用。挑食不利于肝病的康復。

2.飲食量適當

肝病時(shí)消化功能減弱，飲食過(guò)多消化不良，肝臟負擔也加重。最好吃80%的食物。暴飲暴食不利于肝臟和胃腸功能。

3.飲食清淡

炒菜要清淡，少加油，少吃生冷刺激性食品，戒煙戒酒。

4.合理應用中藥補充劑

肝炎患者不提倡過(guò)度服用補充劑，正常飲食可提供足夠的營(yíng)養。吃補藥最好征求中醫醫生的意見(jiàn)，盲目吃補藥沒(méi)有好處。

失代償期肝硬化患者飲食中蛋白質(zhì)含量不應過(guò)高。蛋白質(zhì)容易在腸道被細菌分解產(chǎn)生氨氣，氨是肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重癥肝炎恢復期患者應低糖飲食，否則脂肪肝容易發(fā)生。

5.五谷雜糧等含淀粉類(lèi)食品，以及各種水果類(lèi)、蜂蜜等，都可供糖，具有補充日常生活所需熱量、增進(jìn)肝臟的解毒功能。芝麻、花生、黃豆、菜肴、玉米、葵花、椰子等食品和植物油、蛋黃、牛奶等，可為肝炎患者提供脂肪酸，補充熱量，幫助吸收脂溶性維生素。魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、牛、羊、豬瘦肉、鳥(niǎo)蛋等，可以補充蛋白質(zhì)食品，促進(jìn)肝細胞的修復和再生，補充機體代謝消耗，提供一定的熱量。

通過(guò)閱讀上述文章，我們必須了解慢性肝炎患者的飲食注意事項。因此，我們必須更加注意日常生活。合理健康的飲食可以有效改善疾病，縮短治療時(shí)間。平時(shí)，我們必須更好地學(xué)習這些知識。