糖尿病吃什么好？谷雨過后，春天走向結(jié)束，夏天的特征逐漸明顯。降雨增多，氣溫迅速升高。此時，對糖尿病患者來說，飲食烹飪非常重要。夏天糖友食欲不振，夏天人體血糖水平相對較低，有些糖友不能多吃，對身體造成傷害。那么，夏天糖尿病吃什么好呢？

糖尿病患者夏季飲食應注意:

1、適量規(guī)律飲食。

夏天食欲下降，喜歡清淡的食物，喜歡吃稀飯，喜歡吃水果。作為糖尿病患者，應堅持適量而規(guī)律地進餐，尤其是應用胰島素的患者，不可隨意減少主食，否則容易出現(xiàn)低血糖，這對血糖的平穩(wěn)控制十分不利。

2、主動飲水。

夏天炎熱，出汗較多，糖尿病患者要主動飲水，防止脫水。不要等到口渴再去喝水。口渴時機體早已輕度脫水，有效血量減少，血漿濃縮，血液粘稠度提升，血液滲透壓力提升，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不容易排出，非常容易誘發(fā)糖尿病酮癥酸中毒、非酮癥高滲性昏迷、急性心腦血管病、中暑。因此，患者應養(yǎng)成多次積極飲水的習慣。一次不要喝太多水，體內(nèi)的水和電解質(zhì)不平衡。飲水量一般每天為1500~2500毫升，平均為2000毫升。

3、不貪食水果。

夏天各種時令水果大量上市，但糖尿病友不可貪食。血糖控制良好，病情穩(wěn)定的糖尿病患者可以在醫(yī)生的指導下選擇含糖量低的水果，但量不多，最好在兩餐之間(上午10~11點、下午3~4點)或睡前吃，同時減去正餐的主食量。例如，晚上睡覺前吃500克西瓜(包括瓜皮)，晚飯要減半。嚴重高血糖、病情不穩(wěn)定的糖尿病患者應禁食水果，并用西紅柿、黃瓜等蔬菜代替。

4、不貪涼。

糖尿病患者本身抵抗力差，夏季消耗大，體質(zhì)弱，冷食容易引起胃腸不適、急性胃腸炎、腹瀉、脫水、電解質(zhì)紊亂等，血糖值上升，引起糖尿病急性并發(fā)癥。解暑不一定要吃涼的，可以吃綠豆湯、荷葉飯等解暑的食物。請注意不要過度。此外，請將這些食物放入整天攝取總熱量的統(tǒng)計表中，在主食中去除相應的部分。

糖尿病人夏季食譜

1、苦瓜燉豆腐

苦瓜250克切片，豆腐200克。食油燒開后，將甜瓜片倒入鍋中炒，加入鹽、醬油、洋蔥等料理，加入湯，加入豆腐燉。香油調(diào)味，和飯一起吃。

豆腐益氣和中、生津潤燥、清熱解毒。主治眼紅、口渴等癥狀。

苦瓜含有類似胰島素的物質(zhì)，具有顯著降低血糖值的作用，是糖尿病患者夏令食療的最高品質(zhì)。

2、南瓜蝦皮湯

南瓜400克，蝦皮20克。食油爆鍋后，放入瓜塊稍微翻炒，加入鹽、蔥花、蝦皮，加水煮湯，吃瓜喝湯。

蝦皮補鈣，南瓜能促進胰島素分泌，降低血糖值，改善糖尿病人的臨床癥狀。

3、大麥豌豆粥

大麥米200克，綠豌豆200克，加水煮粥。

豌豆解渴，止瀉，小便。大麥具有解渴、消熱、益氣廣泛的作用，兩者合用煮粥食，香好吃，是夏季糖尿病人理想的汁液食品。

專家指出，糖尿病患者應多吃蔬菜和高纖維素食品，如苦瓜、洋蔥、茄子、黃瓜、豆角、西紅柿等，特別是苦瓜本身含有胰島素樣的物質(zhì)，可以降低血糖值，可以說是糖尿病患者的食療佳品。夏天，人們一般喜歡喝粥，但粥吸收快，飯后血糖明顯上升，糖尿病朋友多少稀少，以干為主。