青少年長(cháng)大后吃什么？想成長(cháng)的營(yíng)養要素是必不可少的
青少年吃什么能長(cháng)個(gè)子呢？青少年時(shí)期是孩子成長(cháng)的黃金時(shí)期，此時(shí)要注意給孩子補充必要的營(yíng)養要素，保證營(yíng)養不足不會(huì )耽誤孩子的成長(cháng)。今天，讓我們介紹一下孩子長(cháng)高吃什么。
青少年長(cháng)大后吃什么
每天吃堅果。堅果有助于身體的生長(cháng)，因為核桃、杏仁、瓜子、芝麻等堅果中含有大量的不飽和脂肪酸，所以每天吃一次堅果有助于青少年的生長(cháng)發(fā)育。另外，青少年的日常飲食建議用大豆油、花生油、橄欖油、山茶油烹飪，結合雞蛋、牛奶、肉類(lèi)食物，保證結合平衡，每天的油量控制在25克左右。
早餐不能節約。許多害怕胖的女孩忽略了早餐。事實(shí)上，在西方人眼里，早餐是一天的主食。不管體重如何，早餐必須吃。
每周1～2次豬肝。如果人體中的鐵含量不足，會(huì )直接影響生長(cháng)發(fā)育、智力發(fā)育，也會(huì )影響免疫功能等。如果經(jīng)期可能會(huì )貧血，需要補充很多鐵要素。動(dòng)物肝、血、紅瘦肉、魚(yú)、豆類(lèi)食物含鐵量高，必須適當補充這些食物。此外，鋅元素與性腺和性腺激素的分泌密切相關(guān)適當食用動(dòng)物肝、牡蠣等可補充足夠的鋅。建議每周吃1~2次動(dòng)物肝臟，如豬肝和雞肝。
量多，熱量少。每個(gè)人都有食欲，大小不同。為了滿(mǎn)足食欲和減肥，應該選擇這樣的食物。水果西瓜即使吃得滿(mǎn)滿(mǎn)的，也幾乎沒(méi)有熱量的蔬菜湯。除此之外，還有許多營(yíng)養元素對青少年來(lái)說(shuō)是必不可少的。
青少年補充什么營(yíng)養要素
蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是生長(cháng)發(fā)育的基礎，細胞的大量增殖以蛋白質(zhì)為主。生長(cháng)發(fā)育期的孩子和青少年，蛋白質(zhì)的需求量每天在100克左右，男孩子需要蛋白質(zhì)的量略高于女孩子。人體的蛋白質(zhì)主要由食物供給，蛋類(lèi)、牛奶、瘦肉、魚(yú)類(lèi)、大豆、玉米等食物，均含有豐富的蛋白質(zhì)，混合食用可使食物蛋白質(zhì)互相補充。
脂肪。它是生命運轉必需品，可分動(dòng)物和植物脂肪，動(dòng)物性脂肪富含飽和脂肪酸（40%~60%），但不飽和脂肪酸含量約為30%~50%；植物性脂肪富含不飽和脂肪酸（80%~90%），以多不飽和脂肪酸為主，飽和脂肪酸的含量?jì)H為10%~20%。
礦物質(zhì)。礦物質(zhì)是生理活動(dòng)不可或缺的營(yíng)養素。尤其是處于生長(cháng)發(fā)育期的青少年，就需要更大量的礦物質(zhì)。鈣、磷參與骨骼和神經(jīng)細胞的形成，如鈣攝入不足或鈣磷比例不適當，必然會(huì )導致骨骼發(fā)育不全。
鐵。鐵是血紅蛋白，在體內與蛋白質(zhì)形成血紅蛋白，負責運輸氧氣、二氧化碳等轉移過(guò)程的重要組成部分，缺乏鐵元素會(huì )導致貧血。青少年必須補充足夠的鐵，根據我國的飲食調查結果，飲食攝取含鐵的生物價(jià)值源的能力非常低。因此，青少年需要更多的鐵補充劑，青春期的少年每天需要12~18毫克的鐵，女性需要20毫克。動(dòng)物中含鐵豐富的食物，如牛肉、雞蛋、鴨蛋、豬心、肝臟、雞肉等。
青少年長(cháng)大時(shí)必須補充各種必要的營(yíng)養要素，但營(yíng)養不應過(guò)剩。
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