女性如何補充膠原蛋白？除了吃豬皮還能吃什么？
膠原蛋白是構成皮膚、皮下結締組織最重要的材料，能給皮膚帶來(lái)彈性。當角質(zhì)細胞的膠原蛋白含量下降時(shí)，皮膚就會(huì )出現干燥、皺紋，甚至是粗糙、老化。只有我們不斷地補充體內膠原，才可以維持皮膚的正常結構，改善皮膚的含水性，減少皺紋。
膠原蛋白不僅具有美容功效，而且人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，因此身體內膠原蛋白足夠與否非常重要。體內如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長(cháng)得更光亮、強韌。含有膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚(yú)皮、軟骨中含有膠原蛋白。
大豆花生燉豬皮
材料:大豆、花生、豬皮、八角、姜、料酒、鹽。
程序:
1、大豆提前浸泡，豬皮清洗去除雜毛、姜片。
2、豬皮過(guò)水，煮3分鐘左右，撈起，切成長(cháng)條。
3、鍋里放點(diǎn)油，先炒八角、姜片，然后放豬皮炒，加點(diǎn)酒炒香。
4、將炒好的豬皮和八角姜片一起放入電飯煲，放入花生和大豆，加入清水(更多)，煮到大豆花生完全腐爛。
5、最后根據個(gè)人口味加入適量鹽調味即可。
【有效成分:豬皮】
說(shuō)明豬皮營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪是豬瘦肉的79%，與豬瘦肉產(chǎn)生的卡路里幾乎沒(méi)有差別。據報道，豬皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育、延緩人體老化和抗癌的效果。
豬皮含有大量膠原蛋白質(zhì)，在烹飪過(guò)程中可以變成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結構，可結合多種水分，增強細胞生理代謝，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞儲水功能，使細胞滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過(guò)早起皺，延緩皮膚衰老過(guò)程。
杏仁枸杞炒蔬菜
材料1:薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁。
材料2:濃湯寶，生粉。
做法:
1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水浸泡，薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、3、鍋里加油，加入薯粒稍微炸掉瀝青油。
4、鍋里留點(diǎn)油，加入玉米青豆薯粒炒，加入少許濃湯寶，加入少許鹽，炒薯粒。
5、放入枸杞和杏仁粒略炒。
6、最后粘稠即可。
【有效成分:杏仁】
核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，粉碎、加壓后，榨出的油脂約為自身重量的一半，杏仁油為淡黃色，無(wú)香味，但有軟化皮膚的效果。
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