減肥巧克力能不能吃呢
關(guān)鍵詞：#減肥
減肥期間可以適量選擇低糖高可可含量的黑巧克力，但需控制攝入量并配合運(yùn)動(dòng)。
1、成分分析：
普通巧克力含糖量高達(dá)50%以上，熱量集中在400-550大卡/100克，而85%以上黑巧克力糖分降至20%以內(nèi)，可可多酚含量提升3倍。優(yōu)質(zhì)黑巧克力每100克約含550毫克表兒茶素，具有抑制脂肪吸收作用，但每日建議控制在20克以內(nèi)。
2、代謝影響：
可可中的黃烷醇能提升基礎(chǔ)代謝率5%-8%，瑞士研究顯示每日攝入10g高純度黑巧克力可使腰圍減少2cm。但代可可脂巧克力含反式脂肪酸，會(huì)降低脂蛋白酶活性，反而促進(jìn)脂肪囤積。
3、替代方案：
選擇含糖量≤5g/100g的100%黑巧克力，或自制可可粉飲品無(wú)糖杏仁奶+5g純可可粉。日本研究發(fā)現(xiàn)這種組合可使餐后血糖上升幅度降低35%，避免胰島素劇烈波動(dòng)引發(fā)的脂肪合成。
4、食用時(shí)機(jī)：
運(yùn)動(dòng)前1小時(shí)攝入5g黑巧克力可提升脂肪氧化率17%，參照運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。避免夜間食用，可可堿半衰期約5小時(shí)，可能影響褪黑素分泌導(dǎo)致代謝紊亂。
5、特殊注意：
產(chǎn)后減肥者需避開(kāi)巧克力因哺乳需求，糖尿病患者應(yīng)選擇無(wú)糖可可制品。市面所謂減肥巧克力多添加違禁成分，2019年FDA曾通報(bào)23款含西布曲明的巧克力類產(chǎn)品。
將黑巧克力納入減脂飲食需配合每日30分鐘有氧運(yùn)動(dòng)，如快走消耗200大卡可抵消20g巧克力的熱量。建議搭配高纖維食物延緩糖分吸收，如杏仁10顆+黑巧克力5g的組合能使飽腹感延長(zhǎng)2小時(shí)。注意查看營(yíng)養(yǎng)成分表，避免選擇含氫化植物油、果葡糖漿等成分的產(chǎn)品，這類物質(zhì)會(huì)干擾瘦素信號(hào)傳導(dǎo)。烹飪時(shí)可用純可可粉替代部分面粉，制作低糖布朗尼時(shí)用香蕉泥代替50%黃油，既滿足口感又減少300大卡/份的熱量攝入。
免責(zé)聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺(tái)不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請(qǐng)讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識(shí)產(chǎn)權(quán)或其它問(wèn)題，請(qǐng)發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：全麥面包碳水很高為什么可以減肥
下一篇：健身只吃肉和蔬菜行嗎
