多吃瓜子有什么好處
適量食用瓜子可補充優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素E及礦物質(zhì)，具有抗氧化、護心血管、潤腸通便等作用。
1、營(yíng)養豐富：
瓜子富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和膳食纖維，每100克葵花籽含維生素E約35毫克，有助于延緩細胞氧化。中醫認為其性平味甘，歸肺、大腸經(jīng)，可潤燥通便。建議每日攝入量控制在30克以?xún)?，避免過(guò)量引發(fā)上火。
2、護心健腦：
瓜子中的亞油酸和植物甾醇能降低低密度脂蛋白膽固醇，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險。臨床研究顯示，每周食用5次堅果類(lèi)食品可使冠心病發(fā)病率下降30%。搭配黑芝麻或核桃同食可增強健腦效果。
3、調節代謝：
南瓜子含鋅元素促進(jìn)胰島素合成，西瓜子中的瓜氨酸輔助調節血壓。糖尿病患者可選擇原味瓜子作為間餐，避免糖漬或鹽焗加工品。中醫常用南瓜子粉配伍山藥治療消渴癥。
4、抗衰養顏：
維生素E和硒元素協(xié)同作用清除自由基，改善皮膚彈性。推薦將打碎的葵花籽加入酸奶，或與枸杞、紅棗煮成養顏粥。陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬茶飲用，中和燥熱之性。
5、安神助眠：
瓜子所含的色氨酸是合成血清素的原料，中醫認為其具有安五臟功效。睡前1小時(shí)食用10克炒酸棗仁配瓜子仁，有助于改善睡眠質(zhì)量。焦慮人群可嘗試葵花籽油涼拌黃花菜。
日?？蓪⒐献尤始尤胙帑溨嗷蛏忱?，避免高溫油炸破壞營(yíng)養。氣功練習者晨練后咀嚼20粒慢咽，能生津潤喉。脾胃虛寒者宜搭配陳皮茶，濕熱體質(zhì)建議選擇水煮瓜子。注意選擇無(wú)霉變、無(wú)添加的天然產(chǎn)品，開(kāi)封后需密封防潮，兒童食用需在成人監護下防止嗆咳。
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