孩子急性腸胃炎能吃什么食物比較好
博禾醫生
孩子急性腸胃炎期間推薦食用米湯、稀粥、軟爛面條、蘋(píng)果泥和蒸蛋羹等易消化食物。急性腸胃炎飲食需遵循低脂低纖維、少食多餐原則,避免加重胃腸負擔。
大米熬煮的米湯富含碳水化合物且不含乳糖,能快速補充能量。米湯中的淀粉糊精可形成保護膜覆蓋胃腸黏膜,緩解炎癥刺激。建議過(guò)濾米渣后取上層清液,每次50-100毫升,每日5-6次。
白粥或小米粥經(jīng)長(cháng)時(shí)間熬煮后淀粉充分糊化,易于消化吸收??商砑由倭葵}分補充電解質(zhì),避免脫水。嘔吐癥狀緩解后可從稀粥過(guò)渡到稠粥,每次100-150毫升,溫度保持在40℃左右。
煮至軟爛的細面條提供基礎熱量,堿性面食能中和部分胃酸。建議選擇無(wú)油清湯面,避免添加辛辣調料??蓪⒚鏃l剪成小段,搭配少許胡蘿卜泥補充維生素A,促進(jìn)腸道黏膜修復。
蒸熟的蘋(píng)果泥含果膠吸附毒素,鞣酸抑制腸道蠕動(dòng)。制作時(shí)需去皮去核,蒸煮后搗成糊狀。蘋(píng)果中的可溶性纖維能改善腹瀉癥狀,每次食用量控制在半個(gè)蘋(píng)果以?xún)取?/p>
雞蛋清提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且不含乳糖,蒸制后質(zhì)地柔滑易吞咽。建議去除蛋黃降低脂肪含量,添加少量溫水和鹽調味。蛋白質(zhì)攝入有助于維持免疫功能,每日不超過(guò)1個(gè)雞蛋。
急性期需暫停乳制品、高糖飲料及粗纖維食物,癥狀緩解后逐步引入香蕉、土豆泥等低渣食物?;謴推诳稍黾郁~(yú)肉末、嫩豆腐等蛋白質(zhì)來(lái)源,烹飪方式以蒸煮為主。注意觀(guān)察排便情況,若出現持續嘔吐、血便或尿量減少需立即就醫。保持餐具消毒與手部清潔,避免家庭成員交叉感染。
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