急性胃腸炎患者需選擇清淡易消化的食物，避免刺激性飲食。主要推薦米湯、稀粥、蒸蛋羹、軟爛面條、蘋(píng)果泥等低脂低纖維食物，同時(shí)可遵醫囑使用蒙脫石散、口服補液鹽散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、消旋卡多曲顆粒、鋁碳酸鎂咀嚼片等藥物緩解癥狀。

1、米湯

米湯富含碳水化合物且不含膳食纖維，能快速補充能量而不增加胃腸負擔。急性胃腸炎患者因嘔吐腹瀉導致消化功能減弱時(shí)，可將大米熬煮至糜爛后濾出米湯飲用。需注意溫度控制在40℃左右，避免過(guò)燙刺激黏膜。若伴隨胃酸過(guò)多癥狀，可適當增加熬煮時(shí)間使米湯更濃稠，有助于吸附胃酸。

2、稀粥

白粥或小米粥經(jīng)長(cháng)時(shí)間燉煮后淀粉充分糊化，易于腸道吸收。建議選用精白米避免雜糧，煮至米粒完全開(kāi)花狀態(tài)?？商砑由倭渴雏}補充電解質(zhì)，但禁止加入肉末、皮蛋等難消化食材。對于伴隨低血糖癥狀者，可每隔2-3小時(shí)進(jìn)食小半碗，維持基礎能量供給。

3、蒸蛋羹

雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白且質(zhì)地柔軟，采用隔水蒸制方式可避免油脂刺激。制作時(shí)按1:1.5比例加水攪勻，蒸10分鐘至凝固狀態(tài)。急性期每次食用量不超過(guò)100克，避免蛋白質(zhì)過(guò)量加重腸道負擔。對雞蛋過(guò)敏或出現血便癥狀者應禁用。

4、軟爛面條

選擇無(wú)添加的細掛面煮至筷子可輕易夾斷的程度，湯底須撇除浮油?？纱钆渖倭亢}卜泥補充維生素，但禁止加入辣椒、醋等調味料。面條中的堿性物質(zhì)能中和部分胃酸，適合胃痛明顯的患者，但糖尿病患者需控制攝入量。

5、蘋(píng)果泥

蘋(píng)果蒸熟后搗成果泥，其含有的果膠能吸附腸道毒素并形成保護膜。選擇成熟度高的紅富士蘋(píng)果，去皮蒸15分鐘至軟爛。每日食用量控制在200克以?xún)?，避免果糖攝入過(guò)多引發(fā)腹脹。伴有高鉀血癥的腎病患者應慎用。

二、藥物

1、蒙脫石散

蒙脫石散能覆蓋消化道黏膜，用于病毒性或細菌性胃腸炎引起的腹瀉。該藥物通過(guò)吸附病原體及其毒素發(fā)揮作用，服用時(shí)需與其它藥物間隔2小時(shí)?？赡艹霈F輕度便秘的不良反應，癥狀緩解后應及時(shí)停藥。

2、口服補液鹽散

口服補液鹽散可糾正急性胃腸炎導致的水電解質(zhì)紊亂。按說(shuō)明書(shū)比例用溫開(kāi)水調配，少量多次飲用。對于頻繁嘔吐患者，可每5分鐘喂服5-10毫升。心功能不全者需在醫生指導下調整用量。

3、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊

雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊能重建腸道菌群平衡，適用于抗生素相關(guān)性腹瀉。需用40℃以下溫水送服，避免與抗菌藥物同服。部分患者初期可能出現排氣增多現象，通常2-3天后自行緩解。

4、消旋卡多曲顆粒

消旋卡多曲顆粒通過(guò)抑制腦啡肽酶減少腸道分泌，用于頑固性水樣便。該藥物不能用于細菌性痢疾伴發(fā)熱患者，療程一般不超過(guò)7天。用藥期間需監測尿量以防脫水。

5、鋁碳酸鎂咀嚼片

鋁碳酸鎂咀嚼片可緩解胃腸炎伴隨的胃痛、反酸癥狀。咀嚼后少量溫水送服，能快速中和胃酸并在潰瘍面形成保護層。長(cháng)期使用可能引起血鋁濃度升高，連續用藥不宜超過(guò)2周。

急性胃腸炎恢復期應遵循漸進(jìn)式飲食原則，從流質(zhì)過(guò)渡到半流質(zhì)再恢復正常飲食。每日飲水不少于2000毫升，可適量飲用淡鹽水或稀釋后的蘋(píng)果汁。避免生冷、油膩、辛辣食物至少2周，烹調方式以蒸煮為主。注意觀(guān)察排便次數及性狀變化，若出現持續發(fā)熱、血便或脫水癥狀需立即就醫?；謴推陂g保持餐具消毒，實(shí)行分餐制防止交叉感染。