很多人在體檢中檢測出脂肪肝，近年來(lái)患脂肪肝的人越來(lái)越擴大，嚴重威脅著(zhù)中國人的健康。因此，患者經(jīng)常問(wèn):如果我有輕度脂肪肝，我該怎么吃？脂肪肝大多是由營(yíng)養失調、大量飲酒、暴飲暴食等因素引起的。如果不注意預防和治療，患者的脂肪肝將變得越來(lái)越嚴重，最終可能發(fā)展成嚴重的脂肪肝甚至肝癌。得了輕度脂肪肝怎么辦？

脂肪肝分為輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時(shí)期，如果能在飲食上調整好，就能控制病情的發(fā)展，起到很好的治療作用。輕度脂肪肝怎么辦？合理的飲食是關(guān)鍵。

輕度脂肪肝患者每天攝取的總能量應控制在每天公斤的標準體重20-25千卡左右，不應過(guò)度飽和油膩，避免脂肪合成的同時(shí)，可適當選擇脫脂牛奶、蛋白質(zhì)、魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)等高蛋白質(zhì)低脂肪的食物，促進(jìn)肝細胞的恢復和再生的動(dòng)物內臟、蛋黃、蟹黃、烏賊、沙丁魚(yú)、腦髓、魚(yú)蛋等膽固醇高的食物除僅要適當控制膽固醇，還要適當控制碳水化合物的攝入，所以最好選擇粗糧和谷子等谷類(lèi)，不要吃精制糖類(lèi)、蜂蜜、果汁、果醬、蜜餞、水果罐頭和甜點(diǎn)心。同時(shí)，輕度脂肪肝患者每日食鹽量不超過(guò)5克，因為鹽可以增加胃液分泌，促進(jìn)食欲。

得了脂肪肝并不意味著(zhù)不能吃肉，但要限制肥肉、肉皮的食用，可以適當選擇魚(yú)、兔肉、煮好的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法中，最好采用蒸、煮、燉、煮、煮、燉等方法，避免油炸、煎、炒。一次吃肉制品最好是75克到100克，喝肉湯的時(shí)候要去掉厚厚的油。

輕度脂肪肝患者應多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質(zhì)，可加快肝細胞修復，其中飲食纖維可減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時(shí)也要多吃一點(diǎn)。在酒水中，不應該喝可樂(lè )、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或者喝含糖少的獼猴桃和山楂飲料，最好戒酒。酒精促進(jìn)內源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對肝臟有損傷。

脂肪肝并不可怕。那是可逆性疾病，特別是輕度脂肪肝，長(cháng)期堅持合理飲食，適量運動(dòng)，勞動(dòng)和休息相結合，細胞內脂肪減少，肝功能恢復正常。