癌癥是公認的健康殺手，其中胃癌的死亡率僅次于肺癌，胃癌的發(fā)病率近年來(lái)居高不下，有更年輕的傾向。胃癌的早期癥狀不太明顯，一旦發(fā)現是中晚期，治療困難，致死率也非?？膳?。胃癌與食物有關(guān)，想預防也必須遠離以下4種食物。

預防胃癌遠離什么食物？

1、辛辣的食物

很多人都不喜歡辛辣的食物，每頓飯都要伴隨著(zhù)辛辣的食物吃飯。我不知道是什么。辣的食物對胃有很大的傷害。長(cháng)時(shí)間習慣性地吃辣食品，會(huì )損傷胃粘膜。如果胃部粘膜受損，胃部會(huì )出現炎癥，如果沒(méi)有及時(shí)的控制和治療，可能會(huì )出現癌變。與健康相比，喜歡辛辣的愛(ài)好也沒(méi)什么大不了的。在日常生活中一定要清淡地吃，這樣才能預防癌癥。

2、發(fā)霉的食物

我們不能積極吃發(fā)霉的食物。結果，現在的生活水平也越來(lái)越高，物質(zhì)條件也越來(lái)越好。但是，我們不能排除自己無(wú)意中吃霉菌的食物。因為霉菌的肉眼看不見(jiàn)。霉菌的食物有很多黃曲霉毒素，這些毒素是致癌的重要物質(zhì)。吃的食物在胃里消化，黃曲霉毒素也通過(guò)胃進(jìn)入人體，這種致癌物質(zhì)容易誘發(fā)胃癌的發(fā)生。因此，我們在日常生活中要經(jīng)常注意霉菌的食物，盡快處理接近保質(zhì)期的食物，慎重食用。如果種植的食物和發(fā)霉的食物有一定的接觸，也要慎重對待。

3、酒類(lèi)

酒類(lèi)包括酒精飲料和酒。酒精飲料掛著(zhù)飲料的名字，但確實(shí)含有酒精，酒精對胃的損傷非常大，胃發(fā)炎，胃潰瘍進(jìn)一步惡化，胃癌的可能性也很高。許多人喜歡喝酒，喝酒已經(jīng)是日常生活中常見(jiàn)的狀態(tài)，難以估量胃的損傷，得胃癌也不奇怪。

4、腌制食品

很多人喜歡吃腌制食品。腌制食品的味道很重，味道也很好。北方人喜歡吃腌制的咸菜，南方人有腌制長(cháng)度和肉類(lèi)的習慣。這些都是應該少吃的食物，因為腌制的食物有大量的亞硝酸鹽，經(jīng)過(guò)胃的分解，會(huì )形成亞硝胺。亞硝胺是一種非常嚴重的致癌物質(zhì)，長(cháng)期食用腌制食品，身體受亞硝胺的破壞，容易引起癌癥，尤其是胃癌。

以上4種食物容易引起胃癌，像催命符一樣嚴重威脅人體健康。因此，為了不被癌癥襲擊，我們必須盡可能戒掉以上四種食物。我們不能因為暫時(shí)的食欲而處于危險的狀況。