患肝病之后不宜食大蝦？醫(yī)生：除了海鮮，還需要遠(yuǎn)離這些食物
關(guān)鍵詞：食物
肝臟就像我們身體的解毒工廠，每天默默處理著各種代謝廢物。當(dāng)這個(gè)工廠運(yùn)轉(zhuǎn)出現(xiàn)問題時(shí)，飲食就成了需要特別注意的環(huán)節(jié)。經(jīng)常有人問，得了肝病是不是連最愛的海鮮都不能吃了？特別是鮮美的大蝦，真的成了禁忌嗎？
一、肝病患者為什么需要忌口大蝦
1、蛋白質(zhì)的特殊性
蝦類含有較高濃度的異種蛋白，這些外來蛋白質(zhì)需要肝臟進(jìn)行分解代謝。肝臟功能受損時(shí)，處理異種蛋白會(huì)加重負(fù)擔(dān)。
2、膽固醇含量
每100克大蝦約含膽固醇160毫克，對(duì)于需要控制脂肪攝入的肝病患者來說，這個(gè)數(shù)字需要警惕。
3、潛在風(fēng)險(xiǎn)
部分海產(chǎn)品可能存在重金屬污染或寄生蟲風(fēng)險(xiǎn)，這對(duì)免疫力較低的肝病患者尤為不利。
二、除了海鮮，這些食物也要小心
1、高脂肪食物
炸雞、肥肉等油膩食物會(huì)給肝臟帶來沉重代謝負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)脂肪肝加重。即使是健康的堅(jiān)果，也要控制每日攝入量。
2、腌制食品
咸菜、臘肉含有大量亞硝酸鹽，不僅增加肝臟解毒壓力，還可能損傷肝細(xì)胞。
3、酒精飲品
無論啤酒還是白酒，酒精都需要肝臟代謝，直接毒害肝細(xì)胞，是肝病患者必須嚴(yán)格禁止的。
三、肝病患者的飲食新選擇
1、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源
雞蛋清、豆制品、去皮雞肉等提供必需氨基酸，又不會(huì)過度刺激肝臟。
2、新鮮蔬果
西蘭花、菠菜等深色蔬菜含有豐富抗氧化物質(zhì)，蘋果、藍(lán)莓等水果可幫助肝臟修復(fù)。
3、全谷物主食
燕麥、糙米等提供穩(wěn)定能量，豐富的B族維生素有助于肝臟正常工作。
肝臟的健康需要細(xì)致呵護(hù)，飲食調(diào)整是重要一環(huán)。與其糾結(jié)能吃不能吃，不如把注意力放在構(gòu)建科學(xué)飲食結(jié)構(gòu)上。從今天開始，用每一口食物為肝臟減負(fù)加油吧。