高血壓元兇被揪出，是鹽的10倍！醫(yī)生：再不忌口，血壓飆升
關(guān)鍵詞：高血壓
你是否也經(jīng)常納悶，明明已經(jīng)減少鹽分?jǐn)z入，血壓卻依然像過(guò)山車(chē)一樣起伏不定？餐桌上那些看似無(wú)害的美味，很可能正偷偷扮演著"隱形血壓推手"的角色。
1.那些藏在美食里的"鈉炸.彈"
1.加工肉制品
培根、火腿、香腸等加工肉品為了延長(zhǎng)保質(zhì)期和增加風(fēng)味，會(huì)加入大量亞硝酸鹽和食鹽。一片薄薄的培根就可能含有近300mg鈉，遠(yuǎn)超同重量食鹽的鈉含量。
2.調(diào)味醬料
蠔油、生抽、豆瓣醬等調(diào)味品在制作過(guò)程中會(huì)經(jīng)歷長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵濃縮，導(dǎo)致鈉濃度驚人。一勺普通醬油約含1000mg鈉，相當(dāng)于2.5g食鹽的含鈉量。
3.膨化零食
薯片、蝦條等休閑食品不僅表面撒鹽，面坯本身也會(huì)加入大量鈉鹽。小小一包70g薯片的鈉含量可能高達(dá)500mg，輕輕松松突破每日推薦量。
2.甜蜜的陷阱：高糖飲食
1.含糖飲料
長(zhǎng)期大量攝入含糖飲料會(huì)激活腎素-血管緊張素系統(tǒng)，這個(gè)調(diào)節(jié)血壓的關(guān)鍵通路一旦紊亂，就會(huì)導(dǎo)致外周血管阻力增加，血壓自然水漲船高。
2.精致糕點(diǎn)
蛋糕、曲奇等烘焙食品同時(shí)含有大量添加糖和反式脂肪，這兩種成分都會(huì)促進(jìn)體內(nèi)炎癥反應(yīng)，損傷血管內(nèi)皮功能，為高血壓埋下隱患。
3.復(fù)合調(diào)味品
沙拉醬、番茄醬等看似健康的調(diào)味品實(shí)則暗藏高糖，一瓶普通番茄醬的含糖量可能超過(guò)每100g含有20g，相當(dāng)于5塊方糖。
3.酒精的雙重打擊
1.短期血壓波動(dòng)
飲酒后3-5小時(shí)內(nèi)血管會(huì)暫時(shí)擴(kuò)張，但隨后就會(huì)迎來(lái)反彈性的血管收縮。這種血壓"過(guò)山車(chē)"對(duì)心血管系統(tǒng)特別不友好。
2.長(zhǎng)期損傷機(jī)制
酒精代謝產(chǎn)生的乙醛會(huì)直接作用于血管平滑肌細(xì)胞，同時(shí)還會(huì)干擾鈣離子通道功能，長(zhǎng)期飲用自然會(huì)導(dǎo)致持續(xù)性血壓升高。
3.熱量炸.彈
酒精本身是高熱量物質(zhì)，1克酒精產(chǎn)生7大卡熱量。長(zhǎng)期飲酒容易導(dǎo)致中心性肥胖，而腹部脂肪堆積與高血壓的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)。
4.容易被忽視的餐飲習(xí)慣
1.外賣(mài)文化
餐館為了保證口感會(huì)使用更多油鹽糖，一份普通外賣(mài)的鈉含量往往在1500-2500mg之間，輕松超過(guò)WHO推薦的每日2000mg標(biāo)準(zhǔn)。
2.速食依賴
泡面、速凍水餃等方便食品中的鈉含量通常是家庭自制食品的3-5倍，一桶普通泡面的調(diào)味包含鈉量就可能接近全天建議量。
3.西式快餐
漢堡、披薩等快餐不僅主食鈉含量高，搭配的腌黃瓜、奶酪等配料更是鈉的重災(zāi)區(qū)，一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)漢堡的鈉含量可以達(dá)到1000mg以上。
想要穩(wěn)住血壓計(jì)上的數(shù)字，光盯著食鹽罐子可不夠。從今天開(kāi)始檢查一下你的購(gòu)物清單和外賣(mài)訂單，把這些隱形血壓推手逐個(gè)揪出來(lái)。堅(jiān)持兩周的低鈉低糖飲食，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)身體正在發(fā)生美妙的改變。