膽固醇高，多半不是吃出來的！問題一般出在身體內(nèi)部
關(guān)鍵詞：膽固醇
很多人一聽到膽固醇高，第一反應(yīng)就是"肯定是肉吃多了"。每逢體檢報(bào)告出來，辦公室里此起彼伏的哀嚎聲中，總夾雜著對紅燒肉的深情懺悔。事實(shí)上，我們體內(nèi)的膽固醇80%都由肝臟合成，只有20%來自食物。這就像把WiFi信號差全怪路由器，卻忽視了墻體結(jié)構(gòu)和寬帶帶寬的問題。
1.身體為什么執(zhí)著地生產(chǎn)膽固醇
1.它是細(xì)胞膜的建筑師
膽固醇就像手機(jī)屏幕的鋼化膜，給每個(gè)細(xì)胞穿上防護(hù)外衣。特別是神經(jīng)細(xì)胞，需要大量膽固醇來維持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，這也是為什么腦組織中膽固醇含量特別高。
2.激素生產(chǎn)的原材料
從讓人活力滿滿的腎上腺激素，到調(diào)節(jié)生理周期的性激素，這些重要信使的合成車間都離不開膽固醇。如果強(qiáng)行節(jié)食控膽固醇，反而可能導(dǎo)致激素失衡。
2.真正拉高膽固醇的黑手
1.基因彩票開得不太好
有些人天生攜帶FH基因缺陷，肝臟會像失控的3D打印機(jī)一樣瘋狂輸出膽固醇。這類人群即便頓頓吃草，膽固醇值依然居高不下。
2.熬夜激活"膽固醇工廠"
深夜刷手機(jī)時(shí)，肝臟也在加班加點(diǎn)合成膽固醇。研究顯示，晝夜顛倒的生活會使低密度脂蛋白增加15%，相當(dāng)于每天多吃兩塊五花肉。
3.壓力激素開啟了增產(chǎn)模式
當(dāng)持續(xù)處于高壓狀態(tài)，身體會啟動(dòng)"戰(zhàn)備狀態(tài)"，通過提高膽固醇儲備來應(yīng)對可能的危.機(jī)?，F(xiàn)代人刷卡消費(fèi)產(chǎn)生的賬單壓力，原始人覓食遭遇的野獸壓力，在身體看來都需要膽固醇來扛。
3.科學(xué)管理膽固醇的開關(guān)
1.運(yùn)動(dòng)是天然的調(diào)節(jié)器
每周150分鐘的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，能讓高密度脂蛋白（好膽固醇）提升5%-10%。不需要刻意追求健身房，快步走時(shí)擺臂幅度大些，買菜時(shí)多繞兩圈，都是不錯(cuò)的開始。
2.選對脂肪很關(guān)鍵
用橄欖油、堅(jiān)果中的不飽和脂肪酸替代動(dòng)物油脂，就像給血管涂上潤滑劑。不過要注意，再健康的油脂也要控制總量，畢竟熱量超標(biāo)也會轉(zhuǎn)化成膽固醇。
3.腸道菌群需要特殊關(guān)照
膳食纖維是腸道菌群的最愛，它們能把多余膽固醇打包帶出體外。燕麥、豆類這些食材里的β-葡聚糖，就像體內(nèi)的小海綿，能吸附走多余膽固醇。
膽固醇管理更像是場持久戰(zhàn)，而不是一頓火鍋后的贖罪式節(jié)食。與其對食物戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不如建立規(guī)律作息，保持愉悅心情，讓身體這臺精密儀器回歸正常運(yùn)轉(zhuǎn)。下次體檢報(bào)告出來時(shí)，記得先看看肝功能指標(biāo)和壓力指數(shù)，也許問題根源藏在某個(gè)熬夜加班的夜晚。