控糖必看！這幾種油比糖還可怕，糖尿病人一口都別沾
關(guān)鍵詞：糖尿病
你以為控糖就是戒掉奶茶甜點(diǎn)？小心這些"隱形殺手"正在你家廚房大搖大擺！最.新研究發(fā)現，某些日常用油對血糖的殺傷力堪比直接喝糖水...
一、氫化植物油：血管里的塑料
1.奶茶伴侶里的反式脂肪酸大戶(hù)，人造奶油、植脂末等加工食品常見(jiàn)，會(huì )使胰島素敏感性下降37%
2.高溫反復使用的煎炸油會(huì )產(chǎn)生大量醛類(lèi)物質(zhì)，研究發(fā)現這類(lèi)物質(zhì)會(huì )加速胰島β細胞凋亡
3.包裝標注"精煉植物油""起酥油"的要警惕，建議改用冷壓初榨橄欖油涼拌
二、棕櫚油：甜蜜的陷阱
1.速食面調料包的?？?，飽和脂肪酸含量超豬油兩倍，容易誘發(fā)胰島素抵抗
2.促進(jìn)內臟脂肪堆積，新加坡研究顯示每日攝入15g可使糖尿病風(fēng)險升高27%
3.選購零食注意成分表，建議用山茶油替代日常炒菜用油
三、椰子油：偽健康的糖衣炮彈
1.中鏈脂肪酸代謝特殊，可能加重肝臟糖異生負擔
2>臨床試驗顯示連續食用12周可使空腹血糖上升1.2mmol/L
3.烘焙時(shí)可用牛油果油替代，其單不飽和脂肪酸含量達70%以上
四、變質(zhì)食用油：廚房里的定時(shí)炸.彈
1.哈喇味的油含大量自由基，會(huì )破壞胰腺細胞線(xiàn)粒體功能
2.開(kāi)封超過(guò)3個(gè)月的油易氧化酸敗，建議用小瓶分裝冷藏
3.簡(jiǎn)單測試法：滴在白紙上呈透明擴散狀為新鮮，出現暈圈請立即丟棄
控糖路上不僅要管住嘴里的甜，更要擦亮眼睛看清油。下次采購時(shí)記得翻到配料表最后幾行，把這些"糖衣炮彈"統統踢出購物車(chē)！從今天開(kāi)始給廚房來(lái)次健康油品大換血吧~