天冷了，少吃姜！多吃這3寶，健康過冬不用愁
關(guān)鍵詞：
冬天一到，朋友圈又開始流傳"冬吃蘿卜夏吃姜"的老話。但你知道嗎？姜雖好，吃多了反而容易上火。與其抱著姜湯不放，不如試試這3種更適合冬季的養(yǎng)生食材，讓身體從內(nèi)到外暖起來。
一、為什么冬天要少吃姜
1.姜的特性
生姜性溫味辛，確實(shí)有驅(qū)寒作用。但冬季氣候干燥，室內(nèi)暖氣又加重了燥熱，過量食用容易導(dǎo)致口干舌燥、牙齦腫痛等上火癥狀。
2.適合人群
體質(zhì)虛寒、經(jīng)常手腳冰涼的人可以適量吃姜。但平時(shí)容易上火、有口腔潰瘍的人就要控制攝入量，每周2-3次即可。
3.替代方案
可以用性質(zhì)更平和的食材來替代生姜的驅(qū)寒功效，比如下面要介紹的3種冬季養(yǎng)生佳品。
二、冬季養(yǎng)生第一寶：山藥
1.營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
山藥富含黏液蛋白，能保護(hù)胃黏膜，改善消化不良。其中的淀粉酶抑制劑還能幫助控制血糖，特別適合冬季進(jìn)補(bǔ)又怕發(fā)胖的人群。
2.食用建議
新鮮山藥可以蒸著吃，保留最多營養(yǎng)。煮粥時(shí)加入山藥片，能讓粥更粘稠順滑。體質(zhì)虛寒的人可以嘗試山藥燉羊肉，溫補(bǔ)效果更佳。
3.注意事項(xiàng)
處理山藥時(shí)最好戴手套，避免黏液刺激皮膚發(fā)癢。血糖偏高的人群要注意控制攝入量。
三、冬季養(yǎng)生第二寶：黑芝麻
1.營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
黑芝麻含鈣量是牛奶的7倍，還富含維生素E和不飽和脂肪酸。冬季常吃能改善皮膚干燥、頭發(fā)枯黃等問題，從內(nèi)而外滋養(yǎng)身體。
2.食用建議
黑芝麻最好炒熟后碾碎食用，營養(yǎng)吸收率更高?？梢匀鲈谥嗬铩杷崮?，或者做成黑芝麻糊。每天一小把就能滿足營養(yǎng)需求。
3.注意事項(xiàng)
黑芝麻熱量較高，減肥人群要注意控制量。腸胃功能較弱的人建議少量多次食用。
四、冬季養(yǎng)生第三寶：紅棗
1.營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
紅棗被稱為"天然維生素丸"，鐵含量也很豐富。冬季常吃能改善手腳冰涼、面色蒼白等氣血不足的癥狀。
2.食用建議
紅棗可以搭配銀耳煮甜湯，或者與小米一起熬粥。每天3-5顆即可，過量食用可能導(dǎo)致脹氣。
3.注意事項(xiàng)
糖尿病患者要控制食用量。紅棗皮不易消化，腸胃敏感的人建議去皮食用。
這個(gè)冬天，不妨把廚房里的生姜換成這3種養(yǎng)生食材。它們性質(zhì)溫和，適合大多數(shù)人長期食用。記住養(yǎng)生的關(guān)鍵在于適度，再好的東西吃多了也會(huì)適得其反。從現(xiàn)在開始調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，讓身體溫暖舒適地度過寒冬吧。