血壓高別亂吃肉！避開(kāi)這4種，選這2種，健康又解饞
關(guān)鍵詞：血壓
聽(tīng)說(shuō)隔壁張阿姨最.近血壓又飆升了，醫生一問(wèn)才知道，原來(lái)她每天雷打不動(dòng)要吃半盤(pán)紅燒肉。這年頭，誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)"肉癮"呢？但血壓高的朋友可得留神了，不是所有肉都能往嘴里塞。今天咱們就來(lái)聊聊，哪些肉是血壓的"隱形殺手"，哪些又是你的"健康盟友"。
一、這4種肉堪稱(chēng)血壓"加速器"
1.加工肉制品
香腸、培根、火腿這些看著(zhù)誘人，實(shí)則暗藏殺機。制作過(guò)程中加入的大量鹽分和亞硝酸鹽，會(huì )讓血管像被打了氣的輪胎。研究發(fā)現，每天多吃50克加工肉，血壓能往上蹦3個(gè)點(diǎn)。
2.動(dòng)物內臟
豬肝、雞胗這類(lèi)食材雖然補鐵，但膽固醇含量高得嚇人。一小碟炒肝就能抵上整天所需的膽固醇量，血管里的"垃圾"越堆越多，血壓自然居高不下。
3.肥肉部分
五花肉、牛腩這些帶著(zhù)漂亮大理石花紋的肉，脂肪含量超過(guò)30%。這些飽和脂肪就像給血管糊上一層油泥，讓血液流動(dòng)變得費勁，心臟不得不加大馬力工作。
4.腌制肉類(lèi)
臘肉、咸魚(yú)這些傳統美味，含鹽量往往是鮮肉的十幾倍。鈉離子會(huì )讓身體像海綿一樣吸水，血容量增加后，血管壁承受的壓力可想而知。
二、這2種肉是血壓"穩壓器"
1.去皮禽肉
雞胸肉、鴨胸肉去掉皮后，脂肪含量直接砍半。優(yōu)質(zhì)蛋白能幫助修復血管內皮，豐富的精氨酸還是制造一氧化氮的原料，這種物質(zhì)能讓血管保持年輕彈性。
2.深海魚(yú)類(lèi)
三文魚(yú)、鱈魚(yú)富含的Omega-3脂肪酸，簡(jiǎn)直是血管的"清道夫"。每周吃?xún)纱?，能讓血管炎癥指標下降20%，血壓就像被溫柔的手撫平了波動(dòng)。
三、聰明吃肉的3個(gè)秘訣
1.控制分量
每天肉量不超過(guò)撲克牌大小，紅白肉交替著(zhù)吃。記住，肉只是配菜，別讓它搶了蔬菜的主場(chǎng)。
2.低溫烹調
清蒸、水煮、燜燉的方式，比煎炸燒烤健康十倍。高溫產(chǎn)生的雜環(huán)胺會(huì )讓血管提前老化，這點(diǎn)可得記牢。
3.搭配解膩
吃肉時(shí)配上洋蔥、芹菜、黑木耳，這些食材里的膳食纖維就像小刷子，能帶走多余脂肪。大蒜里的硫化物還能幫助放松血管。
血壓高的朋友完全不用當苦行僧，選對肉、吃對量，照樣能享受美味。下次買(mǎi)菜時(shí)，記得把購物車(chē)里的培根換成鱈魚(yú)排，紅燒肉改成白切雞。堅持三個(gè)月，你會(huì )感謝現在做選擇的自己。