肝硬化患者的飲食要注意什么

肝硬化患者飲食需注意低鹽、高蛋白、適量熱量攝入，避免粗糙堅(jiān)硬及酒精類食物。主要有控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、限制水分?jǐn)z入、補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)、避免刺激性食物等要點(diǎn)。

肝硬化患者常伴隨腹水，每日鈉鹽攝入需控制在2克以內(nèi)。避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物，烹飪時(shí)用檸檬汁、香草替代食鹽調(diào)味。門靜脈高壓導(dǎo)致鈉潴留時(shí)，過(guò)量鈉鹽會(huì)加重水腫癥狀。

每日每公斤體重?cái)z入1.2-1.5克蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)肉、雞蛋白、大豆等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白。肝功能失代償期需警惕肝性腦病，可配合乳果糖口服溶液調(diào)節(jié)腸道菌群。

出現(xiàn)腹水或低鈉血癥時(shí)，每日液體攝入不超過(guò)1000毫升。記錄出入量，避免湯粥、果汁等高水分食物。必要時(shí)遵醫(yī)囑使用呋塞米片、螺內(nèi)酯片等利尿劑。

肝硬化易缺乏維生素ADK及鋅鎂，可適量食用西藍(lán)花、胡蘿卜、香蕉等。凝血功能異常者需補(bǔ)充維生素K1注射液，骨質(zhì)疏松者可配合碳酸鈣D3片。

禁食辣椒、堅(jiān)果等粗糙食物以防食管靜脈破裂出血。絕對(duì)戒酒，酒精會(huì)加速肝細(xì)胞壞死。慎用對(duì)乙酰氨基酚片等損肝藥物，必要時(shí)改用布洛芬緩釋膠囊。

肝硬化患者宜采用少量多餐制，每日4-6餐減輕胃腸負(fù)擔(dān)。主食選擇發(fā)面饅頭、軟米飯等低纖維碳水化合物，蔬菜需煮至軟爛。定期監(jiān)測(cè)血氨、白蛋白等指標(biāo)，出現(xiàn)嘔血或意識(shí)障礙需立即就醫(yī)?？勺襻t(yī)囑服用復(fù)方甘草酸苷片保護(hù)肝細(xì)胞，配合適度的散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)改善代謝。