醫生回答
李峰 副主任醫師
，，黃曲霉毒素是一種致癌物質(zhì)，尤其與肝癌發(fā)病有關(guān)，黃曲霉素具有耐熱性，一般烹調加工溫度不能將其破壞，需要高壓消毒才可以，可以通過(guò)輻射法如紫外線(xiàn)或γ-射線(xiàn)，用高壓汞燈紫外線(xiàn)大劑量的照射，還可以堿水洗滌。
李峰 副主任醫師
黃曲霉毒素致死量是多少
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什么是黃曲霉素中毒
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黃曲霉毒素中毒怎么辦
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黃曲霉素超標危害
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黃曲霉菌是致癌物嗎
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廚房油漬中有黃曲霉嗎？
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黃曲霉毒素中毒怎么辦？
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黃曲霉毒素多少才能致癌
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