于淑霞 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
胃潰瘍患者可以少量食用易消化的粽子，建議選擇糯米含量低、餡料清淡的粽子，避免辛辣油膩餡料。
1、糯米處理糯米需充分浸泡煮軟減少粘性，冷粽子加熱后再食用以降低消化負(fù)擔(dān)。
2、餡料選擇優(yōu)先選用南瓜、山藥等堿性食材作餡，避開臘肉、咸蛋黃等高脂高鹽配料。
3、進(jìn)食方式搭配卷心菜汁或溫燕麥粥同食，每餐不超過100克，細(xì)嚼慢咽減輕胃部刺激。
4、癥狀觀察若出現(xiàn)胃灼熱、噯氣加重等情況應(yīng)立即停食，必要時(shí)服用鋁碳酸鎂等胃黏膜保護(hù)劑。
發(fā)作期患者慎食粽子，緩解期也需控制攝入量，同時(shí)規(guī)律服用奧美拉唑等抑酸藥物。
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