于淑霞 副主任醫師
胃潰瘍患者可以適量吃山核桃，山核桃富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸，有助于胃腸黏膜修復，但需避免過(guò)量食用刺激胃酸分泌。
一、適量食用山核桃含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，適量食用有助于減輕胃黏膜炎癥反應，每日建議控制在20克以?xún)取?/p>二、避免空腹
空腹食用堅果可能刺激胃酸分泌，建議在兩餐之間或餐后食用，搭配蘇打餅干等堿性食物可中和部分胃酸。
三、充分咀嚼堅硬食物可能機械性損傷潰瘍面，食用前需充分碾碎或研磨成粉，可加入溫熱的牛奶或米糊中食用。
四、觀(guān)察反應部分患者可能對堅果類(lèi)食物敏感，初次嘗試后如出現胃痛加重或反酸癥狀，應立即停止食用并咨詢(xún)醫生。
胃潰瘍發(fā)作期應以易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，恢復期可逐步添加山核桃等堅果，同時(shí)配合醫生規范的藥物治療方案。
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