劉福強 副主任醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
孕婦血糖高可以適量吃黑糯米，但需控制攝入量并監測血糖反應。黑糯米屬于中高升糖指數食物，食用時(shí)建議搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維。
1、升糖指數黑糯米升糖指數低于白糯米但仍需警惕，建議每次食用不超過(guò)50克，搭配雞蛋或綠葉蔬菜延緩糖分吸收。
2、營(yíng)養成分黑糯米含花青素和B族維生素，對孕婦有益，但碳水化合物占比超過(guò)75%，需計入每日主食總量。
3、食用方式推薦用黑糯米與糙米按1:3比例混合蒸煮，避免熬粥或制成甜品，烹飪時(shí)不宜添加糖分。
4、血糖監測食用后2小時(shí)需檢測血糖，若餐后血糖超過(guò)6.7mmol/L應減少食用頻率，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養科醫師。
妊娠期血糖管理建議選擇升糖指數低于55的食物，黑糯米每周食用不超過(guò)3次，每次配合血糖監測并記錄飲食反應。
孕婦血糖高能喝魚(yú)湯嗎？
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