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小龍蝦有寄生蟲嗎?

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問題描述

喜歡去大排檔吃小龍蝦,最近聽說小龍蝦有寄生蟲不能吃,小龍蝦有寄生蟲嗎?

醫(yī)生回答

于臻

于臻 副主任醫(yī)師

山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

現(xiàn)今流行的“小龍蝦”,大多數(shù)以人工養(yǎng)殖為主,相對干凈許多。但還是要小心為妙,若是生食或半生不熟,都可能使人體感染寄生蟲,所以必須熟食小龍蝦,因為高溫才能完全殺死寄生蟲。

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