于淑霞 副主任醫師
淺表性胃炎患者可以適量飲用豆漿和牛奶，但需根據個(gè)體耐受性調整。乳制品選擇主要與胃酸分泌、乳糖耐受、蛋白質(zhì)消化、黏膜刺激等因素有關(guān)。
1、胃酸分泌：牛奶可短暫中和胃酸，但高鈣成分可能刺激胃酸反跳性分泌。低脂牛奶或稀釋豆漿更適合胃酸過(guò)多者，發(fā)作期建議少量分次飲用。
2、乳糖耐受：乳糖不耐受患者飲用牛奶可能引發(fā)腹脹腹瀉，可選擇無(wú)乳糖牛奶或發(fā)酵酸奶。豆漿不含乳糖，但部分人群對大豆蛋白敏感需觀(guān)察反應。
3、蛋白質(zhì)消化：牛奶酪蛋白與豆漿植物蛋白均需胃酸分解，急性炎癥期消化功能減弱時(shí)建議選用低濃度飲品，或搭配谷物降低胃部負擔。
4、黏膜刺激：過(guò)熱或過(guò)冷飲品可能刺激胃黏膜，常溫飲用更安全。合并糜爛者避免空腹飲用，可搭配蘇打餅干等堿性食物緩沖。
發(fā)作期優(yōu)先選擇低脂無(wú)糖飲品，每次不超過(guò)200毫升，同時(shí)配合鋁碳酸鎂、瑞巴派特等胃黏膜保護劑治療。日常記錄飲食反應有助于個(gè)體化調整。
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