趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者早餐可以適量吃雞蛋和牛奶，雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸，牛奶提供鈣和維生素D，但需注意全脂牛奶可能增加飽和脂肪攝入。
1、雞蛋：雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，有助于穩定血糖，蛋黃含膽固醇但近年研究顯示對健康人群影響有限，糖尿病患者每日1-2個(gè)為宜。
2、牛奶：選擇低脂或脫脂牛奶更佳，避免額外糖分攝入，乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代，每次200-250毫升為宜。
3、搭配建議：建議搭配全麥面包或燕麥片等低升糖指數主食，同時(shí)增加蔬菜攝入，如西紅柿、黃瓜等，形成均衡膳食。
4、注意事項：合并腎病需限制蛋白攝入者應咨詢(xún)醫生，對雞蛋或牛奶過(guò)敏者需避免，監測餐后血糖以評估個(gè)體耐受性。
糖尿病患者早餐應注意控制總熱量和碳水化合物比例，定期監測血糖變化，根據醫生建議調整飲食結構。
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