姜金波 主任醫師
山東大學(xué)齊魯醫院
拉肚子時(shí)可以適量吃銀耳湯。銀耳湯富含可溶性膳食纖維有助于緩解輕度腹瀉，但需避免過(guò)量或添加糖分，腹瀉期間可優(yōu)先選擇低渣飲食如米湯、蘋(píng)果泥，并遵醫囑使用蒙脫石散、口服補液鹽、益生菌等藥物。
1、膳食纖維作用銀耳中的可溶性膳食纖維能吸收腸道水分形成凝膠狀物質(zhì)，幫助改善稀便狀態(tài)，但過(guò)量可能加重腹脹。
2、低糖烹飪建議制作時(shí)應減少冰糖添加，高糖分可能通過(guò)滲透作用加劇腹瀉，建議選擇原味或少量蜂蜜調味。
3、營(yíng)養補充價(jià)值銀耳含有的多糖成分和微量元素可補充腹瀉導致的營(yíng)養流失，適合作為過(guò)渡期流質(zhì)食物。
4、食用注意事項急性胃腸炎發(fā)作期或伴隨嘔吐時(shí)應暫停食用，糖尿病患者需控制攝入量，過(guò)敏體質(zhì)者慎用。
腹瀉期間建議少量多次飲用溫水，避免生冷油膩食物，若癥狀持續超過(guò)48小時(shí)或出現發(fā)熱脫水需及時(shí)就醫。
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