醫(yī)生回答
劉愛(ài)華 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
尿酸高患者可以適量食用香菇。尿酸高的飲食調(diào)控需綜合考慮嘌呤含量、個(gè)體代謝差異及整體膳食結(jié)構(gòu)。
1、嘌呤含量香菇屬于中等嘌呤食物，每100克干香菇嘌呤約214毫克，但日常食用多為泡發(fā)后的鮮品，實(shí)際攝入量較低。
2、代謝差異約三成尿酸高患者存在嘌呤代謝異常，這類人群對(duì)食物嘌呤更敏感，家長(zhǎng)需觀察孩子食用后關(guān)節(jié)是否出現(xiàn)紅腫。
3、膳食平衡建議搭配低嘌呤蔬菜水果共同食用，避免同時(shí)攝入海鮮啤酒等高嘌呤食物加重尿酸波動(dòng)。
4、營(yíng)養(yǎng)功效香菇含有的香菇嘌呤能輔助調(diào)節(jié)血脂，其膳食纖維有助于促進(jìn)尿酸排泄，對(duì)合并高脂血癥患者有益。
尿酸高患者在無(wú)急性發(fā)作期可每周食用2-3次鮮香菇，每次50克左右，同時(shí)定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
