劉福強 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用枸杞，枸杞屬于低升糖指數食物，主要含有枸杞多糖、甜菜堿等成分，有助于調節血糖和免疫力。
1、血糖影響枸杞含糖量約為8%，每日食用10-20克對血糖影響較小，建議分次食用并監測餐后血糖變化。
2、營(yíng)養成分枸杞富含枸杞多糖和甜菜堿，具有抗氧化作用，有助于改善胰島素敏感性，但需注意總熱量控制。
3、食用方式建議選擇干嚼或泡水飲用，避免搭配蜂蜜等高糖食材，腎功能異常者需限制攝入量。
4、藥物交互枸杞可能增強降糖藥效果，聯(lián)合使用需警惕低血糖風(fēng)險，服用華法林等抗凝藥物者應謹慎食用。
糖尿病患者可將枸杞作為輔助食療，但須納入每日碳水化合物總量計算，出現血糖波動(dòng)應及時(shí)調整飲食方案。
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