公衍民 主治醫師
懷孕期間可以適量食用牛油果。牛油果富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、葉酸及多種維生素礦物質(zhì)，有助于胎兒發(fā)育和孕婦健康，但需注意控制攝入量避免熱量過(guò)剩。
1、營(yíng)養補充牛油果含有的葉酸有助于預防胎兒神經(jīng)管缺陷，鉀元素可調節孕婦血壓，膳食纖維能緩解孕期便秘。
2、熱量控制每100克牛油果約含160千卡熱量，建議每日攝入不超過(guò)半個(gè)，避免體重增長(cháng)過(guò)快。
3、食用方式可直接切片食用，或制成沙拉、奶昔，避免高溫烹飪破壞營(yíng)養素。
4、注意事項對樺樹(shù)花粉過(guò)敏者可能交叉過(guò)敏，首次食用需觀(guān)察是否出現口腔瘙癢等過(guò)敏反應。
孕期飲食需保持多樣化，可將牛油果與深色蔬菜、全谷物搭配食用，同時(shí)遵醫囑補充孕期維生素。
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